ไข่ เชื่อว่าในทุกๆ บ้านต้องมีติดตู้เย็นแน่นอน ไข่ เป็นวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหารได้ง่าย แค่ต้มก็ทานได้แล้ว

แต่สำหรับคนที่หัดเข้าครัวทำกับข้าวคงไม่ใช่เรื่องง่าย วันนี้เรามีเมนูไข่ที่ทำง่ายๆ มาให้แม่ครัวมือใหม่ทั้งหลายได้ลองหัดทำกันค่ะ

1.ไข่ต้ม
– ตั้งน้ำให้เดือด แล้วใส่ไข่ลงไป แล้วจับเวลา ไข่จะเริ่มสุกตั้งแต่ 2 นาที อยากได้ไข่สุกมาหน้อยแค่ไหนก็เลือกได้ตามใจชอบ

2.ไข่ดาว
– ตั้งกระทะใส่นำมันลงไป เปิดไฟปานกลาง ตอกใข่ใส่ถ้วย และนำส้อมตีไข่ขาวเบาๆ ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก รอให้น้ำมันร้อนจัด  แล้วเทไข่ลงไปทอด อยากได้ไข่แดงสุกมากน้อยแค่ไหนเลือกได้ตามใจชอบ

3.ไข่เจียว
– ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วตีไข่ให้แตก ใส่เครื่องปุรงรส ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เทคนิคการทำให้ไข่เจียว ฟู กรอบน่ารับประทาน คือการนำไข่เทลงไปในกระชอน ให้ไข่ไหลลอดรูกระชอนลงไปในน้ำมันร้อนๆ ไข่จะฟู กรอบน่าทาน

4.ไข่ตุ่น
ส่วนผสม
– ไข่ไก่ 1 ฟอง
– น้ำซุป 1 ถ้วยตวง
– ซีอิ้วขาว 2 ช้อนชา
– ซุปก้อนสำเร็จรูป ครึ่งก้อน
– หมูบด กุ้ง ปูอัด หรือเครื่องเคียงและผักต่างๆ ตามใจชอบ
วิธีทำใช้ซุปก้อนผสมกับน้ำร้อนแล้วพักไว้ให้เย็น
– ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่เบาๆ ให้เข้ากัน
– เติมน้ำซุปลงไปในถ้วยไข่แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว
– ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำไข่วางบนตะแกรงนึ่ง เมื่อไข่สุกก็ไข่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้บางด้านบนได้เลย
– รอเวลาไข่สุกประมาณ 10-15  นาที แล้วใช้ส้อมจิ้มดูว่าไข่สุกหรือยัง
– เมื่อไขสุกแล้วให้ยกขึ้นจากเตา แล้วโรยด้วยผักชี หรือต้นหอม

4 เมนูง่ายๆ แบบนี้หวังว่า สาวๆ ที่หัดเข้าครัวใหม่ น่าจะทำกันได้นะคะ ลองไปทำกันดูค่ะ

#เมนูไข่ #แม่ครัว #ทางเข้าufabet