เอาให้นำ้ลายแตกซี้ดซ้าด..กันไปเลย เปรี้ยดเด็ด เข็ดฟันขนาดไหน ต้องลอง

มาแล้วจ้า เอาความแซ่บมาฝากกันอีกแล้ว วันนี้มีเมนูเด็ด เอาใจคนที่ชอบทานของเปรี้ยว แค่พูดถึงอะไรเปรี้ยวๆ ก็น้ำลายแตกแล้วเนอะ วันนี้เลยเอาเมนู ตำมะขามอ่อน มาให้ไปลองตำ!! ตำๆๆๆ  ทานกันดู ว่ามันง่ายแสนง่าย ตำทานเองก็ได้นะเธอ ไปค่ะ!! ไปตำกัน

วัตถุดิบและส่วนผสม
– มะขามอ่อน    200   กรัม
– น้ำปลาร้าต้มสุก  3   ช้อนโต๊ะ
– พริกขี้หนูแดง  5   เม็ด
– ปูเค็ม   1    ตัว
– มะกอกสุกหั่นชิ้น   1    ลูก
– กระเทียมกลีบเล็ก   5   กลีบ
– น้ำปลา   1   ช้อนโต๊ะ
– น้ำมะนาว   1   ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลปี๊บ   1   ช้อนโต๊ะ
– มะเขือเปราะสีม่วงหั่นชิ้น    1   ลูก
– มะเขือเปราะสีเหลืองหั่นชิ้น   1   ลูก

ขั้นตอนการตำ
– ใส่กระเทียมกับพริกขี้หนู โขลกให้พอหยาบ
– ใส่มะขามอ่อนโขลกพอหยาบ ตามด้วยใส่ปูเค็ม และมะกอก
– ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ คนให้เข้ากัน ชิมให้ได้รสตามที่ชอบ
– ใส่มะเขือเปราะทั้ง 2 สี ลงไปโขลกพอเข้ากันดี แล้วตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักเครื่องเคียง

เป็นไงจ๊ะแม่จ๋า ยั่วน้ำลายสุดๆ วัตถุดิบก็หาได้ไม่ยาก ตำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแน่นอน ไปตำมะขามอ่อน ทานก่อนนะ ไม่ไหวแล้วจ้า หิวววว…

Sponsor by. slotfever168
ข้อมูลจาก : ครัวในบ้านอาหารทำเอง
#แม่ครัว #เมนูเด็ด #ตำมะขามอ่อน