สวัสดีค่าคุณสาวๆ และคุณแม่บ้าน วันนี้มีสูตรการทำโยเกิร์ตว่านหางจระเข้ มาแนะนำให้สาวๆ ที่อยากทำทานเองได้ลองทำทานที่บ้านดูนะคะ สูตรนี้ทำไม่ยากค่ะ วัตถุดิบหาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป ทำง่ายได้ประโยชน์ ลองทำตามดูเลยค่า

ส่วนผสม
1.นมสดพาสเจอไรซ์ หรือนม UHTแบบธรรมดาหรือพร่องไขมัน 2 ถ้วยตวง
2.นมผงธรรมดาหรือนมผงขาดมันเนย 5 ช้อนโต๊ะ
3.โยเกิร์ตรสธรรมชาติครึ่งถ้วย
4.ว่านหางจระเข้ (ปริมาณพอเหมาะ)

วิธีทํา
1. อุ่นนมสดด้วยไฟอ่อน

2. พอนมสดเริ่มอุ่น ละลายนมผงลงในน้ํานม

3. ตั้งไฟต่อประมาณ 5 นาทีจนน้ํานมร้อนแต่ไม่ควรให้เดือด

4. ยกลง รอจนอุณหภูมิของนมอยู่ที่ประมาณ 45 องศา เซลเซียส หรืออุ่นพอประมาณ สามารถทดสอบได้โดยการหยด นมลงบนหลังมือ

5. เติมโยเกิร์ตรสธรรมชาติลงไปในน้ํานม คนเบาๆ ให้เข้า กัน (ไม่ควรใส่ตอนน้ํานมร้อนเพราะจะทําให้จุลินทรีย์ในโยเกิร์ต ตาย)

6. ปอกเปลือกว่านหางจระเข้ แล้วล้างน้ําให้ยางสีเหลือง ออกจนหมด นําหุ้นที่ได้ไปบดแล้วใส่ลงในนมที่ผสมโยเกิร์ตแล้ว

7. นําส่วนผสมที่ได้ใส่กล่องที่สามารถเก็บความร้อนได้ แล้วเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 8-10 ชั่วโมง จนกว่าจะได้รส โยเกิร์ตที่เปรี้ยวตามต้องการ

เป็นไงบ้างคะ ได้วิธีการทำโยเกิร์ตว่านหางจระเข้ไปแล้ว อย่าลืมลองไปทำทานกันดูนะคะ

Spornsor by : Ufabet
ข้อมูล : หนังสือว่านหางจระเข้
#อาหาร #สูตรอาหาร #แม่บ้าน #ครอบครัว