เมนูวันหยุด “ขนมจีนน้ำยาป่า”

เมนูวันหยุด-'ขนมจีนน้ำยาป่า'
Facebook
Twitter

วันหยุดอาทิตย์นี้ ไม่อยากออกไปทานอาหารนอกบ้าน แต่อยากทำอาหารทานที่ วันนี้พี่จ๊ะจ๋า มีเมนูวันหยุด สำหรับทุกคนในครอบครัว ก็คือ เมนู “ขนมจีนน้ำยาป่า” มาให้ได้ทำทานกันค่ะ เมนูนี้ไม่ยาก อร่อย และดี ทำทานทานเองได้ทั้งครอบครัว ประหยัดดีด้วยนะคะ มาเริ่มกันเลย

ขนมจีนน้ำยาป่า

เร่ิมต้นกันที่ส่วนผสม
ปลาช่อน  1 กิโลกรัม
พริกแห้ง 5-7 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง 50 กรัม
ข่านั่นเป็นแว่นบางๆ 1 ช้อนชา
ตะไคร้หั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
หัวหอมหันหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ถ้วย
ขนมจีน 3 กิโลกรัม
ผักสดชนิดต่างๆ เช่น ถั่วงอกดิบ แตงกวา ผักกาดดอง ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก ใบสะระแหน่

วิธีทำ
1.น้ําใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง รากผักชี หอม กระเทียม ต้มให้ เปื่อย ตักขึ้น ทิ้งไว้ให้น้ําแห้ง โขลกกับกะปิให้ละเอียด

2.ต้มปลาให้สุก ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อปลา นําไปโขลกรวมกับน้ําพริกและ พริกไทยให้ละเอียด

3.นําเครื่องที่โขลกละเอียดดีแล้วละลายลงในหม้อน้ําที่เหลือจากต้มปลา เคียวไฟให้ พอขึ้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ําปลา เมื่อรสดีแล้วรับประทานกับขนมจีนและผักต่างๆ

ข้อมูล : Sanook
#ขนมจีนน้ำยาป่า #คาสิโนสด #อาหาร #เมนูอาหาร

More to explorer

รู้จักการเลี้ยงดูแบบไข่ในหิน

รู้จักการเลี้ยงดูแบบไข่ในหิน

หลายคนน่าจะเคยได้ยินคำว่า “เลี้ยงลูกแบบไข่ในหิน” มาแล้วซึ่งความหมายนี้มีทั้งมุมมองที่ดีและไม่ดีเท่ากัน การเลี้ยงลูกควรจะมีระดับที่เหมาะสม ไม่ตึงหรือหย่อนเกินไปเพราะจะส่งผลต่อจิตใจและการใช้ชีวิตของเด็กเมื่อเติบโตขึ้นโดยตรง

How to วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ให้กลับมาใสสะอาดอีกครั้ง

How to วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ให้กลับมาใสสะอาดอีกครั้ง

สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มชาหรือกาแฟจะรู้ดีว่าจะมีคราบสีน้ำตาลติดอยู่ที่แก้วแบบฝังแน่นอยู่เสมอ ไม่ว่าจะขัดล้างยังไงก็ออกยาก มาดู วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ด้วยของที่ต้องมีครัวใกล้ตัวภายในบ้านกันดีกว่าว่ามีอะไร

พ่อแม่รู้หรือไม่-ต้องเสริมสารอาหารให้กับเด็กมังสวิรัติ-

พ่อแม่รู้หรือไม่ ต้องเสริมสารอาหารให้กับเด็กมังสวิรัติ 

แต่ละครอบครัวนั้นก็มีรูปแบบการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันออกไป บางบ้านก็รับประทานอาหารกันได้ทุกแบบ ในขณะที่หลายบ้านนั้นก็รับประทานอาหารแบบมังสวิรัติ แม้ว่าการรับประทานมังสวิรัตินั้นจะช่วยให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่และยังลดโอกาสในการเกิดโรคบางอย่างได้ด้วย อย่างไรก็ตามสำหรับครอบครัวที่รับประทานอาหารแบบมังสวิรัตินั้นหากมีเด็กเล็กอยู่ในครอบครัวด้วยจำเป็นจะต้องเสริมสารอาหารให้กับพวกเขาเพื่อให้เด็กมังสวิรัติมีร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพดี