เมนูวันหยุด “ขนมจีนน้ำยาป่า”

เมนูวันหยุด-'ขนมจีนน้ำยาป่า'
Facebook
Twitter

วันหยุดอาทิตย์นี้ ไม่อยากออกไปทานอาหารนอกบ้าน แต่อยากทำอาหารทานที่ วันนี้พี่จ๊ะจ๋า มีเมนูวันหยุด สำหรับทุกคนในครอบครัว ก็คือ เมนู “ขนมจีนน้ำยาป่า” มาให้ได้ทำทานกันค่ะ เมนูนี้ไม่ยาก อร่อย และดี ทำทานทานเองได้ทั้งครอบครัว ประหยัดดีด้วยนะคะ มาเริ่มกันเลย

ขนมจีนน้ำยาป่า

เร่ิมต้นกันที่ส่วนผสม
ปลาช่อน  1 กิโลกรัม
พริกแห้ง 5-7 เม็ด
พริกขี้หนูแห้ง 50 กรัม
ข่านั่นเป็นแว่นบางๆ 1 ช้อนชา
ตะไคร้หั่นบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
หัวหอมหันหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมหั่นหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ถ้วย
ขนมจีน 3 กิโลกรัม
ผักสดชนิดต่างๆ เช่น ถั่วงอกดิบ แตงกวา ผักกาดดอง ถั่วฝักยาว ใบแมงลัก ใบสะระแหน่

วิธีทำ
1.น้ําใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด ใส่ข่า ตะไคร้ พริกแห้ง รากผักชี หอม กระเทียม ต้มให้ เปื่อย ตักขึ้น ทิ้งไว้ให้น้ําแห้ง โขลกกับกะปิให้ละเอียด

2.ต้มปลาให้สุก ลอกหนังออก แกะเอาแต่เนื้อปลา นําไปโขลกรวมกับน้ําพริกและ พริกไทยให้ละเอียด

3.นําเครื่องที่โขลกละเอียดดีแล้วละลายลงในหม้อน้ําที่เหลือจากต้มปลา เคียวไฟให้ พอขึ้นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ําปลา เมื่อรสดีแล้วรับประทานกับขนมจีนและผักต่างๆ

ข้อมูล : Sanook
#ขนมจีนน้ำยาป่า #คาสิโนสด #อาหาร #เมนูอาหาร

More to explorer

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีแก้ปัญหาลูกติดขนมขบเคี้ยว

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีแก้ปัญหาลูกติดขนมขบเคี้ยว

สำหรับบ้านใครที่มีลูกเล็กในช่วงอายุวัย 2 ขวบขึ้นไปอีกหนึ่งปัญหาที่มักจะต้องพบเจอเป็นประจำนั่นก็คือลูกชอบรับประทานขนมขบเคี้ยวอยู่เป็นประจำ และไม่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แน่นอนว่ามันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของลูกเราเป็นอย่างมาก

ผลเสียจากการที่คุณมักสั่งให้ “ลูกเงียบ”

ผลเสียจากการที่คุณมักสั่งให้ “ลูกเงียบ”

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เมื่อเห็นว่าลูกที่อยู่ในช่วงปฐมวัยมักจะชอบเล่นซน เสียงดัง หรือร้องไห้ก็มักจะชอบพูดคำว่า “เงียบ” ไม่ว่าจะเป็นการบอกโดยออกคำสั่งหรือบอกแบบปลอบประโลมก็ตาม

น่าสนใจ!! ตามไปดูปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตั้งครรภ์แฝด

น่าสนใจ!! ตามไปดูปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตั้งครรภ์แฝด

ในการตั้งครรภ์ตามธรรมชาติในระยะแรกเราจะไม่สามารถรู้ได้ว่าการตั้งครรภ์ของคุณนั้นเป็นการตั้งครรภ์แบบปกติหรือว่าเป็นการตั้งครรภ์แฝด แน่นอนว่าพันธุกรรมมีผลอย่างมากกับการตั้งครรภ์แฝด สำหรับวันนี้เราได้นำเอาอีกหนึ่งข้อมูลที่มีความน่าสนใจซึ่งก็คือ ปัจจัยที่ทำให้เกิดการตั้งครรภ์แฝด แน่นอนว่าใครที่อยากจะรู้ว่าสาเหตุที่ทำให้เราตั้งครรภ์แฝดนั้นมีอะไรได้บ้าง