กลับมาเจอกับ EP3 ที่จะพูดถึงเรื่อง ปัญหาการกินของเด็กที่พ่อแม่ และผู้ปกครองมักพบได้บ่อยๆ และทำให้พ่อแม่ปวดหัว วันนี้เรามาในเรื่องไม่กินผัก ไปดูวิธีแก้กันค่ะ

ไม่กินผัก

ลองเลือกผักที่ไม่มีกลิ่นฉุน ไม่ขม นิ่มๆเคี้ยวง่าย เช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม บวบ ฟัก ฟักทอง แครอต บรอกโคลีใบผักบุ้ง ตำลึง มะเขือเทศ เป็นต้น ให้เด็กลองกิน อาจสอดแทรกเข้าไปในเมนูที่เด็กชอบ เช่น ไข่เจียวหรือไข่ตุ๋นใส่ผัก แซนด์วิชใส่ผัก ข้าวผัดใส่ผัก

สังเกตได้ว่า เมื่อรับประทานอาหารนอกบ้าน หากสั่งเมนูเด็ก หลายร้านมักจะไม่ใส่ผักเลยหรือพ่อแม่บางคนก็เป็นคนสั่งให้ลูกอย่างนั้นเอง ซึ่งพฤติกรรมเหล่านี้ไม่ถูกต้อง เป็นการฝึกความเคยชินให้เด็ก อาจเปิดโอกาสให้เด็กได้เลือกแทน เช่น หนูจะใส่ผักอะไรดีคะ มะเขือเทศหรือดอกกะหล่ำ

การเปิดโอกาสให้เด็กเลือกถือเป็นอีกเทคนิคที่ควรทำ เพราะเด็กจะรู้สึกว่าเขาเป็นฝ่ายได้ตัดสินใจด้วยตัวเอง เพราะเด็กวัยนี้จะมีความยึดมั่นตัวเองสูงที่สุด โดยเฉพาะวัย 1-2 ขวบ
ฝากขั้นต่ำ