ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ส่วนผสม
ข้าวหอมมะลิ หรือชนิดอื่นตามชอบ 300 กรัม
สะโพกไก่ 8 ชิ้น
หอมเล็กสับละเอียด 1 ช้อนชา
ลูกผักชีคั่วป่นละเอียด 1 นอนชา
ยี่หร่าคั่วป่นละเอียด
อบเชยคั่วป่นละเอียด1 ข้อ
ใบกระวาน2-3 ใบ
ผงกะหรี่2 ช้อนชา
ผงขมิ้น2 ช้อนชา
นมข้นจืด
น้ําตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น1 ช้อนชา
น้ําเปล่า21 ถ้วย
เนยสดชนิดเค็ม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ํามันพืช 1 ถ้วย
หอมเล็กเจียวตามชอบ
น้ําจิ้มข้าวหมกไก่ตามชอบ
ผักกาดหอมหรือผักสลัดตามชอบ 1 ถ้วย

วิธีทํา
1. ใช้ส้อมจิ้มบนหนังไก่ให้ทั่ว พักไว้
2. ผสมผงกะหรี่ ผงขมิ้น ลูกผักชี ยี่หร่า อบเชย ใบกะวาน เกลือ และน้ําตาลทราย เข้าด้วยกัน แบ่งส่วนผสมครึ่งส่วน ใส่ลงคลุกเคล้ากับไก่ที่เตรียมไว้ให้ทั่ว เติมนมข้นจืด หมักไว้นาน 1 ชั่วโมง หรือแช่เย็นค้างคืนไว้
3. ละลายเนยกับน้ํามันให้ร้อน ใส่ไก่ลงทอด พอให้หนังไก่ตั้ง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ํามัน
4. ใส่หอมเล็กลงผัดกับน้ํามันที่เหลือจนหอม ตามด้วยส่วนผสมเครื่องหมักไก่ที่เหลือ และข้าวสาร ผัดพอเข้ากัน ยกลงจากเตา เทลงหม้อหุงข้าว
5. เติมน้ํา ตามด้วยไก่ทอด ปิดฝาหม้อ หุงจนข้าวสุกดี
6. จัดข้าวและไก่ใส่จานเสิร์ฟโรยหน้าด้วยหอมเล็กเจียวตามชอบ รับประทานคู่กับน้ําจิ้มและผักสลัด

ส่วนผสมน้ําจิ้มข้าวหมกไก่
– พริกชี้ฟ้า1-2 เม็ด
– ต้นหอมซอย2 ต้น
– ผักชีซอย
– น้ําส้มสายชู
– น้ําตาลทราย1 ถ้วย
– เกลือป่น1 ช้อนชา
– น้ําเปล่า2-3 ช้อนชา

วิธีทํา
1. ผสมน้ําตาลทราย เกลือ น้ําส้มสายชู และน้ําเข้าด้วยกัน ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน เคียวจนเดือด ปิดเตา ตักใส่ถ้วยพักไว้
2. ปันต้นหอม ผักชี และพริกชี้ฟ้ารวมกัน ละเอียด แล้วใส่ลงผสมกับส่วนผสมข้อแรก คนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ เตรียมไว้

สมัครคาสิโนขั้นต่ำ50บาท

More to explorer

5 ไอเดีย แต่งสวนอย่างไร ให้บริเวณบ้านดูน่าสนใจยิ่งขึ้น #บ้านและสวน

5 ไอเดีย แต่งสวนอย่างไร ให้บริเวณบ้านดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

สวนสวย ๆ มองดูแล้วสบายตา ที่อุดมไปด้วยต้นไม้ใบหญ้า และดอกไม้นานาชนิด ย่อมดีต่อร่างกายและจิตใจของผู้ที่อยู่อาศัย ที่ได้สัมผัสกับพื้นที่สีเขียวและความร่มรื่นของธรรมชาติอย่างใกล้ชิดในทุก ๆ วัน และสำหรับเพื่อน ๆ คนไหน ที่กำลังอยากจะแต่งสวน และเปลี่ยนให้พื้นที่รอบ ๆ บริเวณบ้านทั่ว ๆ ไป ให้กลายเป็นสวนขนาดเล็กสวย ๆ เพื่อเป็นมุมพักผ่อนหย่อนใจ ที่ดูมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครอยู่ละก็

ร่มรื่น สบายตา น่าอยู่ ด้วย 4 ไอเดียแต่งสวนในสไตล์ร่วมสมัย

ร่มรื่น สบายตา น่าอยู่ ด้วย 4 ไอเดียแต่งสวนในสไตล์ร่วมสมัย

สำหรับเพื่อน ๆ หลาย ๆ คน ที่ให้ความสำคัญกับความสวยงามของที่พักอาศัย แน่นอนว่าการตกแต่งภายในบ้านให้สวยงามนั้นคงยังไม่เพียงพอ แต่บริเวณรอบ ๆ บ้านภายนอก ก็ต้องดูสวยงามมีเอกลักษณ์ไม่แพ้กัน ซึ่งในวันนี้เราก็มีแนวทางการแต่งสวนทั้งหมด 4 รูปแบบ 4 สไตล์ที่แตกต่างกัน มาแนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกัน เพื่อให้เพื่อน ๆ ได้นำไปเป็นไอเดีย ประยุกต์ใช้ในการจัดแต่งสวนสวยในบริเวณบ้านของตนเองได้อย่างลงตัว 1.

ชวนมาตกแต่งเคาน์เตอร์ครัว กับ 3 สไตล์การจัดครัวแบบเรียบง่ายและเรียบร้อย #ไลฟ์สไตล์

ชวนมาตกแต่งเคาน์เตอร์ครัว กับ 3 สไตล์การจัดครัวแบบเรียบง่ายและเรียบร้อย

พื้นที่ภายในห้องครัวของแต่ละคน แต่ละบ้านนั้นมีความแตกต่างกัน นอกจากพื้นที่บ้านจะเกี่ยวข้องแล้ว การจัดห้องครัวก็มีความเกี่ยวข้องไม่น้อยเลย เพราะองค์ประกอบ เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งภายในแต่ละบ้านนั้นไม่เหมือนกัน สำหรับบ้านที่มีเคาน์เตอร์ครัว และมีที่นั่งสำหรับพูดคุยและรออาหาร เราจะแนะนำให้คุณมาจัดสรรพื้นที่หรือตกแต่งเคาน์เตอร์ของคุณ ให้ดูเรียบร้อยมากยิ่งขึ้น จะมีสไตล์แบบไหนบ้าง มาดูกันเลย! ห้องครัวสไตล์มินิมอล การตกแต่งครัวหรือบ้านในสไตล์มินิมอลนั้นเป็นสไตล์ที่ฮิตมาก ไม่ว่าคุณจะเคยตกแต่งบ้านมาแล้วหรือเป็นมือใหม่หัดตกแต่งบ้านคุณก็สามารถตกแต่งด้วยสไตล์นี้ได้ เพราะเน้นความเรียบง่าย จัดง่าย เน้นวัสดุธรรมชาติ เช่น ไม้ หิน เป็นต้น