ส่วนผสม
• ไข่ไก่2 ฟอง • หอมหัวใหญ่นั่นเป็นชิ้นยาว 1 หัว • มิริน 2 ช้อนชา • โชยุ •น้ําซุปปลาแห้ง(ดูวิธีทําหน้า 8) 1 ด้วย • ข้าวสวยญี่ปุ่น2 ถ้วย •ต้นหอมหั่นแฉลบสําหรับโรยหน้า 1 – 2 ต้น • หมูทอดข้าวโอ๊ตนั่นเป็นชิ้นยาว
วิธีทํา
1ผสมน้ําซุปปลาแห้ง โชยุ และมิรินให้เข้ากันแล้วเทลงในกระทะยกขึ้นตั้งไฟกลางให้ร้อน
2ใส่หอมหัวใหญ่ลงเคี่ยวจนสุกนิ่ม ตอกไข่ลงตีเบาๆ ให้ไข่แดงแตก หรี่ไฟอ่อน แล้วตุ้นให้ส่วนผสมทั้งหมดสุกดี ปิดเตา
3ตักข้าวสวยร้อนๆ ใส่ชามเสิร์ฟราดส่วนผสมที่ผัดไว้ วางหมูทอดโรยหน้าด้วยต้นหอม รับประทานได้ทันที
-ส่วนผสมหมูทอดข้าวโอ๊ต
-เนื้อสันในหมูนั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร 300 กรัม
-ข้าวโอ๊ต1 ถ้วย
•
-แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ช้อนโต๊ะ
-ไข่ไก่ (ตีให้เข้ากัน) 1 ฟอง
-เกลือป่น 1/2 ถ้วย
-พริกไทยป่นด้วย ¼ ถ้วย
-น้ํามันพืชสําหรับทอด
วิธีทํา
1คลุกเคล้าเนื้อหมู เกลือ และพริกไทย – เข้าด้วยกัน หมักไว้นานประมาณ 20 นาที
2โรยแป้งสาลีลงบนหมูที่หมักไว้บางๆทั้งสองด้าน ชุบไข่ให้ทั่ว แล้วนําไปเคล้ากับข้าวโอ๊ต พักไว้
3ตั้งน้ํามันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหมูที่เตรียมไว้ในข้อ 2 ลงทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ํามัน เตรียมไว้
#เมนู #อาหาร #ข้าวหน้าไข่ตุ๋น #แม่บ้าน #เด็ก #เติมเงินขั้นต่ำ200บาท
