Cookies ขนมที่มีทุกบ้าน

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ เรามักจะได้ของขวัญเป็นขนมสุดอร่อยที่หอมหวานและกรอบ แถมยังเก็บได้นาน ขนมชนิดนั้นก็คือ คุกกี้ นั่นเอง

คุกกี้เป็นขนมชนิดหนึ่งที่คล้ายๆ กับเค้ก เพราะมีส่วนผสมที่ใช้เหมือนกันคือ แป้ง, ไข่, นม, เนย ซึ่งเราจะแบ่งคุกกี้ตามลักษณะรูปทรงดังนี้

– คุกกี้หยอด: คุกกี้ที่ใช้ช้อนตักหรือใส่หัวบีบแล้วตกแต่งหน้าด้วยเชอร์รี่ ลูกเกด หรือตามใจชอบ เช่น คุกกี้เนยสด คุกกี้นมสด คุกกี้เม็ดมะม่วง

– คุกกี้ม้วน: เป็นคุกกี้ที่มีส่วนผสมค่อยข้างอยู่ตัว จากนั้นนำมารีดแผ่นๆ ตามลวดลายหรือม้วนเป็นวงกลม คุกกี้ชนิดนี้จะต้องนำเข้าตู้เย็นจนแข็ง แล้วค่อยนำมาตัด เรียงใส่ถาด เข้าเตาอบ เช่น คุกกี้แฟนซี

– คุกกี้กด: คุกกี้ที่มีเนื้อแน่นและอยู่ตัวมาก ต้องนำมารีดแล้วใช้พิมพ์รูปต่างๆ กด เช่น คุกกี้สิงคโปร์

– คุกกี้โภชนาการสูง: เป็นคุกกี้ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เช่น คุกกี้คอนเฟลค คุกกี้ธัญพืช คุกกี้แครนเบอร์รี่

วิธีการทำคุกกี้
ส่วนใหญ่เริ่มจากการตีน้ำตาลกับเนยให้ขึ้นฟู แล้วใส่ไข่ ตีจนเข้ากันแล้วใส่แป้ง จากนั้นใส่ผลไม้ตามชอบ หรือหยอดใส่ถาด แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิปประมาณ 300 – 350 ฟาเรนไฮน์

ข้อแนะนำในการทำคุกกี้
– ตีเนยกับน้ำตาลต้องพอดี ถ้าตีมากเกินไป คุกกี้จะแผ่ตัวออกมากและจะแตกหักง่าย
– น้ำตาลทรายและน้ำตาลไอซิ่งจะให้เนื้อสัมผัสต่างกัน คุกกี้จากน้ำตาลทรายเนื้อจะกรอบร่วนกว่า ส่วนคุกกี้จากไอซิ่งจะกรอบแข็งกว่าและจะหวานน้อยกว่าด้วยเช่นกัน
– เมื่อใส่ส่วนผสมแล้วอย่าตีนานเกิน เพราะคุกกี้จะเหนียว

การเก็บรักษาคุกกี้
– ต้องเก็บช่วงที่เพิ่งเย็นใหม่ๆ ถ้าเก็บตอนร้อน คุกกี้จะนิ่ม แต่ถ้าเก็บช้าเกินไป คุกกี้ก็นิ่มเช่นกัน
– เก็บรักษาในขวดโหลหรือถุงพลาสติกแล้วปิดให้แน่น เพื่อกันลมเข้า

การทำคุกกี้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ลองหัดทำกันได้น้าาาาา

#Cookies #เติมเงินขั้นต่ำ300บาท

More to explorer

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

ใครที่กำลังเป็นมือใหม่เริ่มหัดปลูกต้นไม้อาจจะเจอปัญหาหลายอย่าง ยิ่งเวลาต้นไม้ป่วย เราไม่อาจรู้ได้เลยว่าป่วยตรงไหน ป่วยเป็นอะไร เนื่องจากต้นไม้ไม่สามารถพูดได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเราสามารถสังเกตลักษณะต่างๆ ชองต้นไม้ได้ ซึ่งอาการป่วยส่วนใหญ่จะเกิดจากการขาดสารอาหาร สังเกตได้ดังนี้ ถ้าต้นไม้มีอาการป่วยที่ใบล่างหรือใบแก่ก่อนแสดงว่าธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่อยู่ในต้นพืชเคลื่อนตัวได้ดี ซึ่งอาการนี้จะสังเกตได้ว่าที่ปลายใบเริ่มเปลี่ยนสี แล้วเริ่มลามไปที่ขอบใบ ไปกลางใบ จากนั้นใบจะกลายเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในที่สุด และถ้ามีอาการป่วยที่ใบบนหรือบริเวณยอดก่อนแสดงว่าธาตุแคลเซียมและโบรอนที่อยู่ในพืชเคลื่อนตัวไม่มี ไม่สามารถไปถึงยอดใบได้ ซึ่งถ้าต้นไม้มีอาการป่วยทั้งต้นทั้งใบอ่อนใบแก่แสดงว่าธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และกำมะถันที่อยู่ในต้นพืชมีน้อยและเคลื่อนตัวไม่ดี ต้นไม้ที่โตช้า ต้นแคระแกรน

ต้อนรับฮาโลวีน...แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผิสิง

ต้อนรับฮาโลวีน…แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผีสิง

สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันที่ 31 ตุลาคมหรือวันฮาโลวีนแล้ว เราเคยได้รู้เกี่ยวกับความเป็นมาของวันฮาโลวีนแล้ว ในวันนั้นเด็ก ๆ จะแต่งตัวเป็นปิศาจและเดินไปขอขนมตามบ้านต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่านอกจากการแต่งกายแล้ว การตกแต่งบ้านให้น่ากลัวก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลย วันนี้เราจึงมีไอเดียการแต่งบ้านต้อนรับฮาโลวีนแบบเก๋ ๆ มานำเสนอ ไปดูกันเลย ไอเดียที่ 1 : โคมไฟฟักทองสุดสยอง ฟักทองเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่แสดงถึงวันฮาโลวีน อย่างแรกเราต้องไปซื้อฟักทองและคว้านข้างในออก และแกะสลักเป็นหน้ายิ้ม

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซักผ้าทีไร ต้องตากผ้าอย่างน้อย 2-3 วันกว่าผ้าจะแห้ง เนื่องจากไม่มีแดดเลย ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ ดมกลิ่นแล้วต้องยี๋ คิดว่าปัญหานี้หลาย ๆ คนคงเคยประสบพบเจอกันอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงจะมาบอกเคล็บอับแก้ปัญหาเรื่องผ้าเหม็นอับให้ทราบกันค่ะ – เริ่มต้นเลย เราต้องแยกเสื้อผ้าที่มีกลิ่นอับมาก ๆ ออกไปก่อน เพื่อไม่ให้ไปหมักหมมกับเสื้อผ้าตัวอื่น ๆ – ต้องลือกซักผ้าในวันที่มีแดดจัด

Close Menu