Cookies ขนมที่มีทุกบ้าน

Cookies ขนมที่มีทุกบ้าน
Facebook
Twitter

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ เรามักจะได้ของขวัญเป็นขนมสุดอร่อยที่หอมหวานและกรอบ แถมยังเก็บได้นาน ขนมชนิดนั้นก็คือ คุกกี้ นั่นเอง

คุกกี้เป็นขนมชนิดหนึ่งที่คล้ายๆ กับเค้ก เพราะมีส่วนผสมที่ใช้เหมือนกันคือ แป้ง, ไข่, นม, เนย ซึ่งเราจะแบ่งคุกกี้ตามลักษณะรูปทรงดังนี้

– คุกกี้หยอด: คุกกี้ที่ใช้ช้อนตักหรือใส่หัวบีบแล้วตกแต่งหน้าด้วยเชอร์รี่ ลูกเกด หรือตามใจชอบ เช่น คุกกี้เนยสด คุกกี้นมสด คุกกี้เม็ดมะม่วง

– คุกกี้ม้วน: เป็นคุกกี้ที่มีส่วนผสมค่อยข้างอยู่ตัว จากนั้นนำมารีดแผ่นๆ ตามลวดลายหรือม้วนเป็นวงกลม คุกกี้ชนิดนี้จะต้องนำเข้าตู้เย็นจนแข็ง แล้วค่อยนำมาตัด เรียงใส่ถาด เข้าเตาอบ เช่น คุกกี้แฟนซี

– คุกกี้กด: คุกกี้ที่มีเนื้อแน่นและอยู่ตัวมาก ต้องนำมารีดแล้วใช้พิมพ์รูปต่างๆ กด เช่น คุกกี้สิงคโปร์

– คุกกี้โภชนาการสูง: เป็นคุกกี้ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เช่น คุกกี้คอนเฟลค คุกกี้ธัญพืช คุกกี้แครนเบอร์รี่

วิธีการทำคุกกี้
ส่วนใหญ่เริ่มจากการตีน้ำตาลกับเนยให้ขึ้นฟู แล้วใส่ไข่ ตีจนเข้ากันแล้วใส่แป้ง จากนั้นใส่ผลไม้ตามชอบ หรือหยอดใส่ถาด แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิปประมาณ 300 – 350 ฟาเรนไฮน์

ข้อแนะนำในการทำคุกกี้
– ตีเนยกับน้ำตาลต้องพอดี ถ้าตีมากเกินไป คุกกี้จะแผ่ตัวออกมากและจะแตกหักง่าย
– น้ำตาลทรายและน้ำตาลไอซิ่งจะให้เนื้อสัมผัสต่างกัน คุกกี้จากน้ำตาลทรายเนื้อจะกรอบร่วนกว่า ส่วนคุกกี้จากไอซิ่งจะกรอบแข็งกว่าและจะหวานน้อยกว่าด้วยเช่นกัน
– เมื่อใส่ส่วนผสมแล้วอย่าตีนานเกิน เพราะคุกกี้จะเหนียว

การเก็บรักษาคุกกี้
– ต้องเก็บช่วงที่เพิ่งเย็นใหม่ๆ ถ้าเก็บตอนร้อน คุกกี้จะนิ่ม แต่ถ้าเก็บช้าเกินไป คุกกี้ก็นิ่มเช่นกัน
– เก็บรักษาในขวดโหลหรือถุงพลาสติกแล้วปิดให้แน่น เพื่อกันลมเข้า

การทำคุกกี้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ลองหัดทำกันได้น้าาาาา

#Cookies #เติมเงินขั้นต่ำ300บาท

More to explorer

รู้จักการเลี้ยงดูแบบไข่ในหิน

รู้จักการเลี้ยงดูแบบไข่ในหิน

หลายคนน่าจะเคยได้ยินคำว่า “เลี้ยงลูกแบบไข่ในหิน” มาแล้วซึ่งความหมายนี้มีทั้งมุมมองที่ดีและไม่ดีเท่ากัน การเลี้ยงลูกควรจะมีระดับที่เหมาะสม ไม่ตึงหรือหย่อนเกินไปเพราะจะส่งผลต่อจิตใจและการใช้ชีวิตของเด็กเมื่อเติบโตขึ้นโดยตรง

How to วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ให้กลับมาใสสะอาดอีกครั้ง

How to วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ให้กลับมาใสสะอาดอีกครั้ง

สำหรับใครที่ชื่นชอบการดื่มชาหรือกาแฟจะรู้ดีว่าจะมีคราบสีน้ำตาลติดอยู่ที่แก้วแบบฝังแน่นอยู่เสมอ ไม่ว่าจะขัดล้างยังไงก็ออกยาก มาดู วิธีขจัดคราบชากาแฟติดในแก้ว ด้วยของที่ต้องมีครัวใกล้ตัวภายในบ้านกันดีกว่าว่ามีอะไร

พ่อแม่รู้หรือไม่-ต้องเสริมสารอาหารให้กับเด็กมังสวิรัติ-

พ่อแม่รู้หรือไม่ ต้องเสริมสารอาหารให้กับเด็กมังสวิรัติ 

แต่ละครอบครัวนั้นก็มีรูปแบบการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันออกไป บางบ้านก็รับประทานอาหารกันได้ทุกแบบ ในขณะที่หลายบ้านนั้นก็รับประทานอาหารแบบมังสวิรัติ แม้ว่าการรับประทานมังสวิรัตินั้นจะช่วยให้ร่างกายสามารถทำงานได้อย่างเต็มที่และยังลดโอกาสในการเกิดโรคบางอย่างได้ด้วย อย่างไรก็ตามสำหรับครอบครัวที่รับประทานอาหารแบบมังสวิรัตินั้นหากมีเด็กเล็กอยู่ในครอบครัวด้วยจำเป็นจะต้องเสริมสารอาหารให้กับพวกเขาเพื่อให้เด็กมังสวิรัติมีร่างกายที่แข็งแรงและสุขภาพดี