Cookies ขนมที่มีทุกบ้าน

Cookies ขนมที่มีทุกบ้าน
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ เรามักจะได้ของขวัญเป็นขนมสุดอร่อยที่หอมหวานและกรอบ แถมยังเก็บได้นาน ขนมชนิดนั้นก็คือ คุกกี้ นั่นเอง

คุกกี้เป็นขนมชนิดหนึ่งที่คล้ายๆ กับเค้ก เพราะมีส่วนผสมที่ใช้เหมือนกันคือ แป้ง, ไข่, นม, เนย ซึ่งเราจะแบ่งคุกกี้ตามลักษณะรูปทรงดังนี้

– คุกกี้หยอด: คุกกี้ที่ใช้ช้อนตักหรือใส่หัวบีบแล้วตกแต่งหน้าด้วยเชอร์รี่ ลูกเกด หรือตามใจชอบ เช่น คุกกี้เนยสด คุกกี้นมสด คุกกี้เม็ดมะม่วง

– คุกกี้ม้วน: เป็นคุกกี้ที่มีส่วนผสมค่อยข้างอยู่ตัว จากนั้นนำมารีดแผ่นๆ ตามลวดลายหรือม้วนเป็นวงกลม คุกกี้ชนิดนี้จะต้องนำเข้าตู้เย็นจนแข็ง แล้วค่อยนำมาตัด เรียงใส่ถาด เข้าเตาอบ เช่น คุกกี้แฟนซี

– คุกกี้กด: คุกกี้ที่มีเนื้อแน่นและอยู่ตัวมาก ต้องนำมารีดแล้วใช้พิมพ์รูปต่างๆ กด เช่น คุกกี้สิงคโปร์

– คุกกี้โภชนาการสูง: เป็นคุกกี้ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง เช่น คุกกี้คอนเฟลค คุกกี้ธัญพืช คุกกี้แครนเบอร์รี่

วิธีการทำคุกกี้
ส่วนใหญ่เริ่มจากการตีน้ำตาลกับเนยให้ขึ้นฟู แล้วใส่ไข่ ตีจนเข้ากันแล้วใส่แป้ง จากนั้นใส่ผลไม้ตามชอบ หรือหยอดใส่ถาด แล้วนำเข้าเตาอบ อุณหภูมิปประมาณ 300 – 350 ฟาเรนไฮน์

ข้อแนะนำในการทำคุกกี้
– ตีเนยกับน้ำตาลต้องพอดี ถ้าตีมากเกินไป คุกกี้จะแผ่ตัวออกมากและจะแตกหักง่าย
– น้ำตาลทรายและน้ำตาลไอซิ่งจะให้เนื้อสัมผัสต่างกัน คุกกี้จากน้ำตาลทรายเนื้อจะกรอบร่วนกว่า ส่วนคุกกี้จากไอซิ่งจะกรอบแข็งกว่าและจะหวานน้อยกว่าด้วยเช่นกัน
– เมื่อใส่ส่วนผสมแล้วอย่าตีนานเกิน เพราะคุกกี้จะเหนียว

การเก็บรักษาคุกกี้
– ต้องเก็บช่วงที่เพิ่งเย็นใหม่ๆ ถ้าเก็บตอนร้อน คุกกี้จะนิ่ม แต่ถ้าเก็บช้าเกินไป คุกกี้ก็นิ่มเช่นกัน
– เก็บรักษาในขวดโหลหรือถุงพลาสติกแล้วปิดให้แน่น เพื่อกันลมเข้า

การทำคุกกี้ไม่ยากเลยใช่มั้ยคะ ลองหัดทำกันได้น้าาาาา

#Cookies #เติมเงินขั้นต่ำ300บาท

More to explorer

ไข้หวัดแดด โรคในเด็กที่พบบ่อย ช่วงหน้าร้อน แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

ไข้หวัดแดด โรคในเด็กที่พบบ่อย ช่วงหน้าร้อน

อากาศในหน้าร้อนแบบนี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่ที่ต้องทนทรมานกับคลื่นความร้อน แต่เด็กๆ ก็เช่นกัน วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับโรคไข้หวัดแดดในเด็กกัน จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย ไข้หวัดแดด เกิดจากอะไร การเกิดไข้หวัดแดดนั้น เกิดจากที่อุณหภูมิมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยที่เป็นอากาศที่ร้อนเป็นหลักจึงทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ทัน อาการไข้หวัดแดด 1.อ่อนเพลีย ข้อนี้อาจแยกได้ยากเพราะหากเป็นไข้หวัดก็จะเป็นเช่นกัน และหากเป็นไข้ร่วมกันกันปากที่แห้งจนแข็งอันนี้จะเป็นข้อบ่งชี้ว่าเด็กเป็นไข้หวัดแดดได้ 2.ไม่มีอาการเจ็บคอ คอแห้ง แสบคอ หากเป็นหวัดจากไวรัสเด็กจะมีอาการเจ็บคอ ร่วมด้วยและอาจมีเสมหะในรายที่คออักเสบมากๆ อาจทำให้เด็กรู้สึกแสบคอมากได้เช่นกัน 3.มีน้ำมูกใส เล็กน้อยหรือไม่มีเลย

อายุการใช้งาน ของขวดนมและจุกนมเด็ก แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

อายุการใช้งาน ของขวดนม และจุกนมเด็ก

คุณแม่มือใหม่บางคนที่เริ่มให้ลูกใช้ขวดนม อาจจะยังไม่ทราบว่าขวดนมแต่ละแบบนั้นมีอายุใช้งานอยู่ ไม่ใช่ว่าจะใช้ได้ตลอดโดยไม่ต้องเปลี่ยนขวดใหม่เลย ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่า อายุการใช้งานของขวดนมและจุกนมนั้น เป็นอย่างไร อายุการใช้งานของ ขวดนม 1.ขวดที่มีสีขาวขุ่น  ขวดแบบนี้สามารถทนอุณหภูมิ ( -20̊ ) – 110 ̊ และอายุการใช้งานนั้นโดยเฉลี่ยแล้วจะสามารถอยู่ได้ ถึง 6 เดือน โดยจะต้องแล้วแต่ความถี่ในการทำความสะอาดและต้มหรือนึ่งฆ่าเชื้อ  2.ขวดพลาสติกที่ขาวใส

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้ แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้

ขนมต่างๆ มักมีรสหวานเพื่อให้เด็กรู้สึกอร่อยและเป็นรสชาติที่ทำให้มีความสุข ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่โตขึ้นเด็กๆ ก็จะเริ่มเลือกทานแต่อาหารหวานๆ จนทำให้ ลูกติดหวาน ในที่สุด ซึ่งคุณพ่อคุณแม่จะทำอย่างไรดี มาดูเทคนิคที่เราหามาให้ได้อ่านกันไปดูกันเลย วิธีรับมือเมื่อ ลูกติดหวาน 1.คุณคือคนที่เลือกอาหารให้ลูก การทานอาหารในแต่ละมื้อ หลักๆ เด็กจะต้องทานที่บ้านและคุณก็จะต้องเป็นคนหาให้เขาได้ทานดังนั้นคุณเองก็ควรลองทำกับข้าวที่สามารถควบคุมรสชาติได้เองเพื่อเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของลูกให้หันมาทานอาหารที่ไม่หวานได้ 2.ตัวอย่างที่ดีคือตัวคุณเอง การยกตัวอย่างต่างๆ ก็ไม่เท่าทำให้ดู ลูกๆ  จะมองคุณเป็นต้นแบบในแทบทุกเรื่องดังนั้นหากคุณห้ามให้ลูกไม่ทานหวานแต่ตัวคุณกลับทำซะเอง เด็กๆ ก็จะทำตามอย่างที่คุณทำแน่นอน