ทำเบเกอรี่…ไม่ยาก

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ใครหลายๆ คนชอบกินขนมเบเกอรี่มากจนบางครั้งก็อยากจะทำเองซะเลย แต่ก็คงคิดว่ามันต้องทำยากแน่ๆ ซึ่งจริงๆ แล้วอยากจะบอกว่าถ้าเราเข้าใจขั้นตอนในการทำก็จะไม่ยากเลย

ในวันนี้เราจึงมาบอกเคล็ดลับการทำเบเกอรี่ที่สามารถนำไปใช้ได้ และเมื่อทำแล้วขนมจะออกมาสวย แถมคุณจะสนุกกับมันในการทำเบเกอรี่แต่ละครั้ง ก่อนลงมือทำ เราต้องทำความเข้าใจสูตรขนมและวิธีการทำเช่น จะทำเค้ก ต้องตีแป้งแบบใด ทำคุกกี้ต้องตีแบบใด

– ในการทำขนม ต้องเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมเช่น หม้อผสม ไม้พาย แป้ง น้ำตาล น้ำมัน ของต้องอยู่ใกล้มือ หยิบจับได้ง่าย
– ตราชั่ง ถ้วยตวง ช้อนตวง ต้องได้มาตราฐาน ควรร่อนแป้งก่อนอย่างน้อยนึงครั้งเพื่อแยกสิ่งสกปรกในแป้งออกมา
– เวลาใช้ถ้วยตวงหรือข้อนตวงแล้วจะปาดส่วนที่เกินออก ควรใช้มีดหรือไม้พายบริเวณสันเรียบๆ เพราะจะปาดได้พอดีขอบช้อนหรือถ้วยตวง จะทำให้ส่วนผสมไม่ผิดเพี้ยน
– ตวงน้ำตาลทรายและเนยควรใช้ตราชั่งเดียวกับแป้ง แต่ถ้าเป็นน้ำตาลทรายได้ต้องกดน้ำตาลลงในถ้วยให้แน่นก่อน แล้วเทออกมาเป็นรูปถ้วย
– ถ้าเป็นของเหลว ควรใช้ถ้วยตวงของมันโดยเฉพาะ ไม่ควรใช้แบบเดียวกับของแห้ง
– จะทำเค้ก ควรใช้แป้งเค้กโดยเฉพาะ เพราะจะทำให้เค้กนุ่มและมีเนื้อละเอียด แต่ถ้าจะใช้แป้งขนมปังผสมกับแป้งเค้กต้องลดแป้ง 1 ช้อนโต๊ะต่อ 1 ถ้วยตวง และไม่ควรตีแป้งนานเกินไป และต้องผสมให้แป้งเข้ากันดีก่อน แล้วค่อยใส่นม เพราะแป้งอาจจะเป็นเม็ดได้

– ถ้าสูตรไหนต้องแยกไข่ขาวไข่แดง คงรนำไข่เข้าตู้เย็นก่อน เพราะจะทำให้แยกง่ายขึ้น และห้ามให้ไข่แแดงตกลงไปในไข่ขาว เพราะจะทำให้ไข่ตีไม่ฟู
– ตีไข่ขาวต้องตีด้วยคงามเร็วสูง เพราะไข่ขาวจะขึ้นได้ดี
– ถ้าตีไข่ขาวในภาชนะที่เป็นแก้วหรือเหล็กปลอดสนิมจะดีได้ดีกว่าภาชนะที่เป็นพลาสติก
– การทำเบเกอรี่ไม่ยากเลยนะคะ แต่ต้องมั่นฝึกฝนจนชำนาญ

#เบเกอรี่ #แทงบอลขั้นต่ำ10บาท

More to explorer

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

ใครที่กำลังเป็นมือใหม่เริ่มหัดปลูกต้นไม้อาจจะเจอปัญหาหลายอย่าง ยิ่งเวลาต้นไม้ป่วย เราไม่อาจรู้ได้เลยว่าป่วยตรงไหน ป่วยเป็นอะไร เนื่องจากต้นไม้ไม่สามารถพูดได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเราสามารถสังเกตลักษณะต่างๆ ชองต้นไม้ได้ ซึ่งอาการป่วยส่วนใหญ่จะเกิดจากการขาดสารอาหาร สังเกตได้ดังนี้ ถ้าต้นไม้มีอาการป่วยที่ใบล่างหรือใบแก่ก่อนแสดงว่าธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่อยู่ในต้นพืชเคลื่อนตัวได้ดี ซึ่งอาการนี้จะสังเกตได้ว่าที่ปลายใบเริ่มเปลี่ยนสี แล้วเริ่มลามไปที่ขอบใบ ไปกลางใบ จากนั้นใบจะกลายเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในที่สุด และถ้ามีอาการป่วยที่ใบบนหรือบริเวณยอดก่อนแสดงว่าธาตุแคลเซียมและโบรอนที่อยู่ในพืชเคลื่อนตัวไม่มี ไม่สามารถไปถึงยอดใบได้ ซึ่งถ้าต้นไม้มีอาการป่วยทั้งต้นทั้งใบอ่อนใบแก่แสดงว่าธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และกำมะถันที่อยู่ในต้นพืชมีน้อยและเคลื่อนตัวไม่ดี ต้นไม้ที่โตช้า ต้นแคระแกรน

ต้อนรับฮาโลวีน...แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผิสิง

ต้อนรับฮาโลวีน…แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผีสิง

สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันที่ 31 ตุลาคมหรือวันฮาโลวีนแล้ว เราเคยได้รู้เกี่ยวกับความเป็นมาของวันฮาโลวีนแล้ว ในวันนั้นเด็ก ๆ จะแต่งตัวเป็นปิศาจและเดินไปขอขนมตามบ้านต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่านอกจากการแต่งกายแล้ว การตกแต่งบ้านให้น่ากลัวก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลย วันนี้เราจึงมีไอเดียการแต่งบ้านต้อนรับฮาโลวีนแบบเก๋ ๆ มานำเสนอ ไปดูกันเลย ไอเดียที่ 1 : โคมไฟฟักทองสุดสยอง ฟักทองเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่แสดงถึงวันฮาโลวีน อย่างแรกเราต้องไปซื้อฟักทองและคว้านข้างในออก และแกะสลักเป็นหน้ายิ้ม

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซักผ้าทีไร ต้องตากผ้าอย่างน้อย 2-3 วันกว่าผ้าจะแห้ง เนื่องจากไม่มีแดดเลย ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ ดมกลิ่นแล้วต้องยี๋ คิดว่าปัญหานี้หลาย ๆ คนคงเคยประสบพบเจอกันอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงจะมาบอกเคล็บอับแก้ปัญหาเรื่องผ้าเหม็นอับให้ทราบกันค่ะ – เริ่มต้นเลย เราต้องแยกเสื้อผ้าที่มีกลิ่นอับมาก ๆ ออกไปก่อน เพื่อไม่ให้ไปหมักหมมกับเสื้อผ้าตัวอื่น ๆ – ต้องลือกซักผ้าในวันที่มีแดดจัด

Close Menu