ลงครัวทำราดหน้าเต้าหู้สาหร่าย

ลงครัวทำราดหน้าเต้าหู้สาหร่าย
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูทำง่าย ๆ ที่เด็ก ๆ ชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบ มาฝากกันค่ะ นั่นคือ ราดหน้าเต้าหู้สาหร่าย มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

เราต้องเตรียมส่วนผสมก่อนนะคะ

– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
– เต้าหู้ปลาหั่นชิ้นพอคำ 6 ก้อน
– เต้าหู้หลอดไข่ไก่ 2 หลอด

– สาหร่ายทะเลปิ้งพอหอม 1 แผ่น
– แครอทฝานแว่นบางหั่นครึ่ง ¼ หัว
– เห็ดเข็มทองหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
– ต้นหอม หั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
– เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
– เหล้าจีน (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยปน 1 ช้อนชา
– แป้งมันละลายกับน้ำเปล่า 4 ซ้อนโต๊ะ

– น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใช้ส้อมยีเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ให้ติดกันเป็นก้อน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วมด้วยไฟกลางจนเส้นฟูกรอบ (แบ่งทอด 2 ครั้ง ตักขึ้นวางบนกระดาษอเนกประสงค์เพื่อซับน้ำมัน จัดใสจานเสิร์ฟ พักไว้

2. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใสเต้าหู้ปลา เห็ดเข็มทองและแครอกลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๋วขาว และเหล้าจีน

3. เติมน้ำซุป เร่งไฟให้เดือด ใส่แป้งละลายน้ำลงคนเร็วๆ จนเข้ากันดีและข้นเหนียว

4. ใส่สาหร่าย ต้นหอม และเต้าหู้หลอด ปรุงรสตามชอบ ปิดเตา

5. ตักราดลงบนเส้นใหญ่ทอดที่เตรียมไว้ โรยพริกไทยเล็กน้อย รับประทาน ขณะร้อน

ดูวิธีการทำแล้วไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะคะ แต่ถ้าใครชอบผักชนิดอื่นก็สามารถดัดแปลงส่วนผสมได้ตามใจชอบเลยนะคะ

#เมนู #อาหาร #แม่บ้าน #เด็ก #สูตรอาหาร #

More to explorer

ไข้หวัดแดด โรคในเด็กที่พบบ่อย ช่วงหน้าร้อน แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

ไข้หวัดแดด โรคในเด็กที่พบบ่อย ช่วงหน้าร้อน

อากาศในหน้าร้อนแบบนี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่ที่ต้องทนทรมานกับคลื่นความร้อน แต่เด็กๆ ก็เช่นกัน วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับโรคไข้หวัดแดดในเด็กกัน จะเป็นอย่างไรนั้นไปดูกันเลย ไข้หวัดแดด เกิดจากอะไร การเกิดไข้หวัดแดดนั้น เกิดจากที่อุณหภูมิมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว โดยที่เป็นอากาศที่ร้อนเป็นหลักจึงทำให้ร่างกายปรับตัวไม่ทัน อาการไข้หวัดแดด 1.อ่อนเพลีย ข้อนี้อาจแยกได้ยากเพราะหากเป็นไข้หวัดก็จะเป็นเช่นกัน และหากเป็นไข้ร่วมกันกันปากที่แห้งจนแข็งอันนี้จะเป็นข้อบ่งชี้ว่าเด็กเป็นไข้หวัดแดดได้ 2.ไม่มีอาการเจ็บคอ คอแห้ง แสบคอ หากเป็นหวัดจากไวรัสเด็กจะมีอาการเจ็บคอ ร่วมด้วยและอาจมีเสมหะในรายที่คออักเสบมากๆ อาจทำให้เด็กรู้สึกแสบคอมากได้เช่นกัน 3.มีน้ำมูกใส เล็กน้อยหรือไม่มีเลย

อายุการใช้งาน ของขวดนมและจุกนมเด็ก แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

อายุการใช้งาน ของขวดนม และจุกนมเด็ก

คุณแม่มือใหม่บางคนที่เริ่มให้ลูกใช้ขวดนม อาจจะยังไม่ทราบว่าขวดนมแต่ละแบบนั้นมีอายุใช้งานอยู่ ไม่ใช่ว่าจะใช้ได้ตลอดโดยไม่ต้องเปลี่ยนขวดใหม่เลย ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่า อายุการใช้งานของขวดนมและจุกนมนั้น เป็นอย่างไร อายุการใช้งานของ ขวดนม 1.ขวดที่มีสีขาวขุ่น  ขวดแบบนี้สามารถทนอุณหภูมิ ( -20̊ ) – 110 ̊ และอายุการใช้งานนั้นโดยเฉลี่ยแล้วจะสามารถอยู่ได้ ถึง 6 เดือน โดยจะต้องแล้วแต่ความถี่ในการทำความสะอาดและต้มหรือนึ่งฆ่าเชื้อ  2.ขวดพลาสติกที่ขาวใส

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้ แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้

ขนมต่างๆ มักมีรสหวานเพื่อให้เด็กรู้สึกอร่อยและเป็นรสชาติที่ทำให้มีความสุข ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่โตขึ้นเด็กๆ ก็จะเริ่มเลือกทานแต่อาหารหวานๆ จนทำให้ ลูกติดหวาน ในที่สุด ซึ่งคุณพ่อคุณแม่จะทำอย่างไรดี มาดูเทคนิคที่เราหามาให้ได้อ่านกันไปดูกันเลย วิธีรับมือเมื่อ ลูกติดหวาน 1.คุณคือคนที่เลือกอาหารให้ลูก การทานอาหารในแต่ละมื้อ หลักๆ เด็กจะต้องทานที่บ้านและคุณก็จะต้องเป็นคนหาให้เขาได้ทานดังนั้นคุณเองก็ควรลองทำกับข้าวที่สามารถควบคุมรสชาติได้เองเพื่อเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของลูกให้หันมาทานอาหารที่ไม่หวานได้ 2.ตัวอย่างที่ดีคือตัวคุณเอง การยกตัวอย่างต่างๆ ก็ไม่เท่าทำให้ดู ลูกๆ  จะมองคุณเป็นต้นแบบในแทบทุกเรื่องดังนั้นหากคุณห้ามให้ลูกไม่ทานหวานแต่ตัวคุณกลับทำซะเอง เด็กๆ ก็จะทำตามอย่างที่คุณทำแน่นอน