ลงครัวทำราดหน้าเต้าหู้สาหร่าย

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูทำง่าย ๆ ที่เด็ก ๆ ชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบ มาฝากกันค่ะ นั่นคือ ราดหน้าเต้าหู้สาหร่าย มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

เราต้องเตรียมส่วนผสมก่อนนะคะ

– ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 200 กรัม
– เต้าหู้ปลาหั่นชิ้นพอคำ 6 ก้อน
– เต้าหู้หลอดไข่ไก่ 2 หลอด

– สาหร่ายทะเลปิ้งพอหอม 1 แผ่น
– แครอทฝานแว่นบางหั่นครึ่ง ¼ หัว
– เห็ดเข็มทองหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
– ต้นหอม หั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว
– เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
– เหล้าจีน (ไม่ใส่ก็ได้) 2 ช้อนชา
– ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
– พริกไทยปน 1 ช้อนชา
– แป้งมันละลายกับน้ำเปล่า 4 ซ้อนโต๊ะ

– น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 2 ถ้วย
– น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ใช้ส้อมยีเส้นก๋วยเตี๋ยวไม่ให้ติดกันเป็นก้อน จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วมด้วยไฟกลางจนเส้นฟูกรอบ (แบ่งทอด 2 ครั้ง ตักขึ้นวางบนกระดาษอเนกประสงค์เพื่อซับน้ำมัน จัดใสจานเสิร์ฟ พักไว้

2. เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใสเต้าหู้ปลา เห็ดเข็มทองและแครอกลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๋วขาว และเหล้าจีน

3. เติมน้ำซุป เร่งไฟให้เดือด ใส่แป้งละลายน้ำลงคนเร็วๆ จนเข้ากันดีและข้นเหนียว

4. ใส่สาหร่าย ต้นหอม และเต้าหู้หลอด ปรุงรสตามชอบ ปิดเตา

5. ตักราดลงบนเส้นใหญ่ทอดที่เตรียมไว้ โรยพริกไทยเล็กน้อย รับประทาน ขณะร้อน

ดูวิธีการทำแล้วไม่ยากเลยใช่มั้ยล่ะคะ แต่ถ้าใครชอบผักชนิดอื่นก็สามารถดัดแปลงส่วนผสมได้ตามใจชอบเลยนะคะ

#เมนู #อาหาร #แม่บ้าน #เด็ก #สูตรอาหาร #

More to explorer

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

วิธีดูอาการป่วยของต้นไม้สำหรับมือใหม่หัดปลูก Ep.1

ใครที่กำลังเป็นมือใหม่เริ่มหัดปลูกต้นไม้อาจจะเจอปัญหาหลายอย่าง ยิ่งเวลาต้นไม้ป่วย เราไม่อาจรู้ได้เลยว่าป่วยตรงไหน ป่วยเป็นอะไร เนื่องจากต้นไม้ไม่สามารถพูดได้ แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะเราสามารถสังเกตลักษณะต่างๆ ชองต้นไม้ได้ ซึ่งอาการป่วยส่วนใหญ่จะเกิดจากการขาดสารอาหาร สังเกตได้ดังนี้ ถ้าต้นไม้มีอาการป่วยที่ใบล่างหรือใบแก่ก่อนแสดงว่าธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่อยู่ในต้นพืชเคลื่อนตัวได้ดี ซึ่งอาการนี้จะสังเกตได้ว่าที่ปลายใบเริ่มเปลี่ยนสี แล้วเริ่มลามไปที่ขอบใบ ไปกลางใบ จากนั้นใบจะกลายเป็นสีเหลืองและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในที่สุด และถ้ามีอาการป่วยที่ใบบนหรือบริเวณยอดก่อนแสดงว่าธาตุแคลเซียมและโบรอนที่อยู่ในพืชเคลื่อนตัวไม่มี ไม่สามารถไปถึงยอดใบได้ ซึ่งถ้าต้นไม้มีอาการป่วยทั้งต้นทั้งใบอ่อนใบแก่แสดงว่าธาตุไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และกำมะถันที่อยู่ในต้นพืชมีน้อยและเคลื่อนตัวไม่ดี ต้นไม้ที่โตช้า ต้นแคระแกรน

ต้อนรับฮาโลวีน...แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผิสิง

ต้อนรับฮาโลวีน…แต่งบ้านให้กลายเป็นปราสาทผีสิง

สวัสดีค่ะ อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันที่ 31 ตุลาคมหรือวันฮาโลวีนแล้ว เราเคยได้รู้เกี่ยวกับความเป็นมาของวันฮาโลวีนแล้ว ในวันนั้นเด็ก ๆ จะแต่งตัวเป็นปิศาจและเดินไปขอขนมตามบ้านต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่านอกจากการแต่งกายแล้ว การตกแต่งบ้านให้น่ากลัวก็เป็นกิจกรรมหนึ่งที่ไม่ควรพลาดเลย วันนี้เราจึงมีไอเดียการแต่งบ้านต้อนรับฮาโลวีนแบบเก๋ ๆ มานำเสนอ ไปดูกันเลย ไอเดียที่ 1 : โคมไฟฟักทองสุดสยอง ฟักทองเป็นอีกหนึ่งสัญลักษณ์ที่แสดงถึงวันฮาโลวีน อย่างแรกเราต้องไปซื้อฟักทองและคว้านข้างในออก และแกะสลักเป็นหน้ายิ้ม

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

เคล็ด(ไม่)ลับแก้ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ

ในช่วงหน้าฝนแบบนี้ ซักผ้าทีไร ต้องตากผ้าอย่างน้อย 2-3 วันกว่าผ้าจะแห้ง เนื่องจากไม่มีแดดเลย ซึ่งสิ่งที่ตามมาคือ ปัญหาเสื้อผ้าเหม็นอับ ดมกลิ่นแล้วต้องยี๋ คิดว่าปัญหานี้หลาย ๆ คนคงเคยประสบพบเจอกันอย่างแน่นอน เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงจะมาบอกเคล็บอับแก้ปัญหาเรื่องผ้าเหม็นอับให้ทราบกันค่ะ – เริ่มต้นเลย เราต้องแยกเสื้อผ้าที่มีกลิ่นอับมาก ๆ ออกไปก่อน เพื่อไม่ให้ไปหมักหมมกับเสื้อผ้าตัวอื่น ๆ – ต้องลือกซักผ้าในวันที่มีแดดจัด

Close Menu