ข้าวหน้าเต้าหูซีอิ๊วดำ

ข้าวหน้าเต้าหูซีอิ๊วดำ
Facebook
Twitter

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ก็เข้าสู่เทศกาลกินเจกันแล้ว เพื่อน ๆ คนไหนทานอาหารเจกันบ้างมั้ยคะ ซึ่งเมนูที่เราจะมานำเสนอในวันนี้คนทานเจก็กินได้ คนไม่ทานเจก็กินดีค่ะ และเมนูในวันนี้ก็คือ ‘ข้าวหน้าเต้าหูซีอิ๊วดำ’ นั่นเอง ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

ข้าวหน้าเต้าหูซีอิ๊วดำ
ข้าวหน้าเต้าหูซีอิ๊วดำ

ส่วนผสม

เต้าหูซีอิ๊วดำ            1 ก้อน

เห็ดเออรินจิหันชิ้นบาง         2 ถ้วย

พริกหวานสีเขียว สีเหลืองและสีแดงหั่นเต๋าใหญ่ รวมกัน               1 ถ้วย

ต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว      1 นิ้ว         1 ต้น

ซีอิ๊วขาวสูตรเจ       1 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส            2 ซ้อนชา

น้ำตาลทราย            2 ซ้อนชา

พริกไทยป่น            ½  ช้อนชา

น้ำมันพืช            2-3 ช้อนโต๊ะ

ข้าวสวยหอมมะลิตามชอบ

วิธีทำ

1. เตรียมถ้วยแล้วใส่ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรสและพริกไทยลงไปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่เต้าหู้ซีอิ๊วดำลงไปคลุกเคล้ากันให้ทั่ว แล้วหมักไว้นาน 15 นาที (แยกน้ำหมักเต้าหู้เก็บไว้)

2. ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วนำเต้าหู้ที่หมักไว้ไปจี่ด้วยไฟกลาง ให้สุกและมีสีเหลืองทั้งสองด้าน

3. ในระหว่างนั้นตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานไว้ เตรียมรอเสิร์ฟ และจากนั้นหั่นก็เต้าหู้ที่ย่างแล้วเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้บนด้านบนข้าวสวย แล้วพักไว้

4. เตรียมกระทะ ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่เห็ดออรินจิลงไปผัดด้วยไฟกลางให้สุกจนนิ่ม แล้วเติมน้ำหมักเห็ดที่แยกไว้และน้ำตาลทรายลงผัดให้เข้ากัน

5. จากนั้นใส่พริกหวานลงในกระทะแล้วผัดต่ออีกสักพัก ปรุงรสได้ตามชอบ แล้วจากนั้นก็ใส่ตันหอมลงไปแล้วผัดเบา ๆ ให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงปิดเตา ตักราดบนเต้าหู้ รับประทานได้ทันที

เป็นอาหารเจที่ทำได้ง่ายมากเลยใช่มั้ยละคะ วัตถุดิบก็หาไม่ยาก ยังไงก็ลองไปทำดูกันได้นะคะ

#เข้าครัว #จีคลับสล็อต

More to explorer

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีแก้ปัญหาลูกติดขนมขบเคี้ยว

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีแก้ปัญหาลูกติดขนมขบเคี้ยว

สำหรับบ้านใครที่มีลูกเล็กในช่วงอายุวัย 2 ขวบขึ้นไปอีกหนึ่งปัญหาที่มักจะต้องพบเจอเป็นประจำนั่นก็คือลูกชอบรับประทานขนมขบเคี้ยวอยู่เป็นประจำ และไม่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ แน่นอนว่ามันจะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายของลูกเราเป็นอย่างมาก

ผลเสียจากการที่คุณมักสั่งให้ “ลูกเงียบ”

ผลเสียจากการที่คุณมักสั่งให้ “ลูกเงียบ”

ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่เมื่อเห็นว่าลูกที่อยู่ในช่วงปฐมวัยมักจะชอบเล่นซน เสียงดัง หรือร้องไห้ก็มักจะชอบพูดคำว่า “เงียบ” ไม่ว่าจะเป็นการบอกโดยออกคำสั่งหรือบอกแบบปลอบประโลมก็ตาม

น่าสนใจ!! ตามไปดูปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตั้งครรภ์แฝด

น่าสนใจ!! ตามไปดูปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตั้งครรภ์แฝด

ในการตั้งครรภ์ตามธรรมชาติในระยะแรกเราจะไม่สามารถรู้ได้ว่าการตั้งครรภ์ของคุณนั้นเป็นการตั้งครรภ์แบบปกติหรือว่าเป็นการตั้งครรภ์แฝด แน่นอนว่าพันธุกรรมมีผลอย่างมากกับการตั้งครรภ์แฝด สำหรับวันนี้เราได้นำเอาอีกหนึ่งข้อมูลที่มีความน่าสนใจซึ่งก็คือ ปัจจัยที่ทำให้เกิดการตั้งครรภ์แฝด แน่นอนว่าใครที่อยากจะรู้ว่าสาเหตุที่ทำให้เราตั้งครรภ์แฝดนั้นมีอะไรได้บ้าง