สเต็กเต้าหู้​กับซอสปูผัดพริกไทยดำ

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ส่วนผสม
เนื้อปูทะเลลวกสุก 1/2 ถ้วย
เต้าหู้ซีอิ๊วดำ 2 ก้อน
ถั่วลันเตาหรือถั่วหวานหั่นแฉลบ ขนาด 1/2 นิ้ว ลวกสุก 1/2 ถ้วย
หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1/4 หัว
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเต่าเล็ก 1/4 ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 – 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 – 2 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด (ละลายกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำมันพืช 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ใช้ส้อมหรือไม้ปลายแหลมจิ้มเต้าห้ให้ทั่ว แล้วนำไปเคล้ากับน้ำมันงา หมักไว้นาน 15 นาที

2. ตั้งน้ำมันครึ่งช้อนโต๊ะในกระทะเทฟลอนให้ร้อน จี่เต้าหู้ที่หมักไว้ด้วยไฟกลางให้สุกทั่ว ปิดเตา พักไว้

3. ตั้งน้ำมันที่เหลือในกระทะใบใหม่ใส่กระเทียมและพริกไทยลงผัดด้วยไฟกลางให้หอม เร่งไฟแรง แล้วใส่หอมหัวใหญ่และเนื้อปลงผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน

4. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายและซีอิ้วขาว จากนั้นใสถั่วลันเตาและพริกชี้ฟ้าแดง ผัดต่อจนเข้ากันดี เติมน้ำลงผัดให้เข้ากันอีกครั้ง รอให้ส่วนผสมร้อน

5. ใส่แป้งละลายน้ำลงคนให้เข้ากันและข้นเหนียว ปิดเตา

6. จัดเต้าหู้ใส่จานเสิร์ฟ ราดซอสที่ผัดไว้ รับประทานได้ทันที

#ลงครัว #โปรโมชั่นgclub

More to explorer

เมนูผัดน้ำพริก

เมนูผัดน้ำพริก เปลี่ยนน้ำพริกเหลือค้างเป็นเมนูสุดแซ่บที่ทานแล้วต้องร้องซี๊ด

เมนูผัดน้ำพริกธรรมดาๆ ทานทุกวันคงเบื่อแย่ ลองเปลี่ยนเมนูน้ำพริกเดิมๆ ให้เก๋ไก๋ด้วยการทำเป็นน้ำพริกผัดข้าวกันดีกว่า วันนี้เรามีมูนผัดน้ำพริกรสเลิศมานำเสนอกันถึง 5 เมนู รับรองว่าทำไมยากและอร่อยสุดๆ ไปเลย เป็นเมนูของคนชอบความเผ็ดแซ่บโดยแท้ มีเมนูไหนกันบ้างนั้นมาดูกันเลย 1.เมนู กุ้งผัดน้ำพริกกะปิ เปลี่ยนเมนูน้ำพริกกะปิแบบบ้านๆ มาเป็นกุ้งผัดน้ำพริกกะปิที่มีความแซ่บนัวกันดีกว่า หรือบ้านไหนซื้อน้ำพริกกะปิมาแล้วทานเหลือ สามารถนำมาทำเมนูนี้ต่อได้เลย วัตถุดิบก็ใช่ไม่เยอะและทำไมยากอย่างที่คิด ส่วนผสม กุ้งผัดน้ำพริกกะปิ – สะตอ

เมนูหมูไมโครเวฟ ง่าย อร่อยครบ จบในขั้นตอนเดียว

เมนูหมูไมโครเวฟ ง่าย อร่อยครบ จบในขั้นตอนเดียว

เรื่องการทำอาหารทานเองนั้น ดูจะเป็นเรื่องไกลตัวสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศชาวเมืองซะเหลือเกิน เพราะแค่การเดินทางและการทำงานในแต่ละวันก็แทบจะหมดเวลาทำอะไรแล้ว ส่วนใหญ่จึงฝากท้องไว้กับร้านอาหารตามสั่ง หิ้วข้าวกล่องทุกเช้าเย็น ซึ่งข้อดีของอาหารตามสั่งหรือข้าวราดแกงก็คือความหลากหลาย แต่ถูกสุขอนามัยหรือถูกปากไหมก็อีกเรื่อง เพราะยังไงซะ อาหารที่ทำเองย่อมถูกปากมากกว่าอยู่แล้ว 1. เมนู ราดหน้ามาม่าหมูสับ เป็นเมนูที่ไม่น่าเชื่อว่าจะสามารถทำจากไมโครเวฟได้ แต่ทำได้จริงๆ นะ วัตถุดิบต่างๆ สามารถพลิกแพลงได้ โดยปกติราดหน้านั้นมักจะนิยมทานแบบเส้นใหญ่ แต่ถ้าหายากเกินไปไม่สะดวก เปลี่ยนมาเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปก็ได้เหมือนกัน ลองมาดูวิธีทำกันเลย ส่วนผสม

เมนูอาหารมื้อดึก ถอดสูตรสตรีทฟู้ดเจ้าดัง ทำเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

เมนูอาหารมื้อดึก ถอดสูตรสตรีทฟู้ดเจ้าดัง ทำเองได้ไม่ต้องง้อร้าน

เคยน้ำลายสอกันไหม เวลาที่เห็นใครแชร์ร้านอาหารเจ้าเด็ดเจ้าดังที่น่าตาของอาหารนั้นน่าทานมากๆ โดยเฉพาะอาหารแนวสตรีทฟู้ด ที่นำเอาของบ้านๆ มาทำให้ดูน่าทานแบบอดใจไม่ไหว แต่บางร้านนั้นก็ไกลเหลือเกิน เดินทางลำบาก ทำให้การเดินทางไปชิมอาหารเหล่านั้นกลายเป็นแค่ฝันกลางวัน แต่วันนี้เรามาสานฝันให้แล้ว ด้วยสูตรอาหารเมนูสตรีทฟู้ดชื่อดัง ที่ทำเองได้ไม่ต่างจากไปนั่งทานที่ร้าน มีเมนูไหนบ้างนั้น มาดูกันเลย 1. เมนู มาม่าต้มยำเจ๊โอว เป็นเมนูที่ดังมากอยู่พักนึง สำหรับมาม่าต้มยำเจ๊โอว ที่หนักเครื่องถึงใจถึงอารมณ์ วันนี้ไม่ต้องไปต่อคิวนานๆ หรือเดินทางไกลเพื่อไปกินที่ร้าน เพราะเรายกสูตรลับมาฝากกัน

Close Menu