สูตรอาหาร ข้าวผัดไข่

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ข้าวผัดไข่เรียกว่าเป็นเมนูอาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำกินได้ แต่เคล็ดลับความอร่อยนั้นก็มีอยู่เอาไว้กินเวลาสิ้นเดือนล่ะเหมาะที่สุด ทั้งประหยัดและรสชาติอร่อยด้วย  สูตรที่นำเสนอในวันนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ผักและคาร์โบไฮเดรต เป็นข้าวผัดไข่หอมๆ เอาไว้กินกับกับข้าวอะไรก็อร่อย

ข้าวผัดไข่อาจจะดูว่าทำไม่ยากและแต่ละบ้านก็จะมีสูตรต่างกัน แต่สำหรับสูตรนี้เป็นสูตรโบราณที่นำมาประยุกต์ใส่เนื้อสัตว์เพิ่มเติมเพื่อเพิ่มโปรตีนและคุณค่าทางอาหาร สามารถใส่เนื้อสัตว์ที่ชอบได้ตามต้องการ โดยสูตรข้าวผัดไข่นี้เจ้าของสูตรได้แรงบันดาลใจมากจากการดูรายการทำอาหารเทปันยากิ หนึ่งในเมนูอาหารคือข้าวผัดจากเบนิฮานาเลยนำมาประยุกต์กลายเป็นข้าวผัดไข่สูตรอร่อยที่ลงตัวมาก สำหรับข้าวผัดไข่สูตรนี้จะเราจะเพิ่มไข่ห่อเข้าไปด้วยเพื่อรสชาติที่อร่อยมากขึ้น

สูตรอาหาร ข้าวผัดไข่ แม่บ้านยุคใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น

ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
แครอทหั่นสี่เหลี่ยม
ต้นหอมซอย
เนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ ตามต้องการ
ข้าวเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำข้าวผัดไข่

1.ให้นำไข่ไก่ 1 ฟองตีให้เข้ากัน       

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนเดือดแล้วเบาไฟลงเล็กน้อย

3.เทใส่ไข่ลงในกระทะยีให้แตกออกจากกัน

4.ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ลงไปผัดรวมกัน

5.ใส่ผักที่หั่นไว้ไปผสมในกระทะผัดให้เข้ากัน

6.ใส่ข้าวลงไปผัดตามด้วยซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากันจนสุกดีนำขึ้นมาพักไว้

7.เช็ดกระทะตั้งน้ำมันอีกครั้งด้วยไฟปานกลาง

8.ตีไข่ 2 ฟองที่เหลือให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย

9.เทไข่ลงกระทะแผ่ให้เป็นแผ่นบางๆ กลับให้สุกทั้งสองด้าน

10.ปิดไฟแล้วนำส่วนข้าวคว่ำถ้วยลงไปห่อไข่ เป็นอันเรียบร้อยพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับการทำไข่ห่อนั้นหากอยากให้กรอบควรผสมแป้งอเนกประสงค์ลงไปด้วยเล็กน้อยเพื่อความกรอบฟู และควรใช้น้ำมันแต่น้อยเพื่อไม่ให้ไข่อมน้ำมันจนกินไป เป็นเคล็ดลับที่นิยมใช้ตามร้านอาหาร ในส่วนของผักหากไม่อยากให้นิ่มเกินไปไม่ควรผักเกิน 3 นาที แต่หากชอบนิ่มๆ สามารถผักเกินได้สักประมาณ 5 นาทีนิ่มกำลังดี ในส่วนของผักนอกจากแครอทกับหัวหอมสามารถเติมอย่างอื่นที่ต้องการลงไปได้อีก

ถือเป็นเมนูอาหารที่ทำทานได้ง่าย คุณแม่บ้านยุคใหม่สามารถทำได้ เป็นเมนูที่อิ่มอร่อยใช้เวลาในการเข้าครัวไม่นานเหมาะกับเวลาเร่งรีบอย่างตอนเช้าดีกว่าทานแต่เบรคฟาสต์อย่างเดียว

More to explorer

ปัญหาการให้นม ที่คุณแม่มักจะเจอบ่อยที่สุด แม่บ้านยุคใหม่

ปัญหาการให้นม ที่คุณแม่มักจะเจอบ่อยที่สุด

การให้นมลูก คุณแม่อาจจะเจอกับปัญหาต่างๆ ตามมามากมาย ซึ่งจะดีกว่าไหมหากเตรียมรับมือไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ ซึ่งวันนี้เราก็จะพาไปดูกันว่า ปัญหาการให้นมลูกมีอะไรบ้าง และควรรับมืออย่างไร วันนี้มีเรื่องทริคและคำแนะนำดีๆ มาให้คุณแม่บ้านยุคใหม่อีกแล้วค่ะ 1.น้ำนมน้อย คุณแม่มักจะเจอกับปัญหาน้ำนมน้อย ไม่พอต่อความต้องการของลูก โดยเราขอแนะนำให้พยายามกระตุ้นน้ำนมด้วยการให้ลูกดูดนมบ่อยๆ ทานอาหารเพิ่มน้ำนม และดื่มน้ำเยอะๆ ซึ่งจะช่วยเพิ่มน้ำนมได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าน้ำนมน้อยมากจริงๆ ก็อาจเสริมด้วยนมผสมแทนได้ 2.เต้านมคัด เต้านมคัดมักจะเกิดจากคุณแม่ที่มีน้ำนมเยอะ แล้วไม่ได้ระบายออกไป จึงทำให้เกิดอาการคัดเต้านั่นเอง

คุณแม่ตั้งครรภ์ ทรมานจากอาการตะคริวที่น่อง มาหาทางบรรเทากันเถอะ แม่บ้านยุคใหม่

คุณแม่ตั้งครรภ์ ทรมานจากอาการตะคริวที่น่อง มาหาทางบรรเทากันเถอะ

‘ตะคริว’ เป็นหนึ่งอาการที่ไม่พึงประสงค์ที่เกิดขึ้นบนร่างกาย สามารถเกิดขึ้นได้ทุกเพศทุกวัย หากแต่การเกิดตะคริวที่น่องในคุณแม่ตั้งครรภ์ โดยเฉพาะช่วงใกล้คลอดเป็นช่วงที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งการเกิดในแต่ล่ะครั้งนั้น สร้างความเจ็บปวดรวดร้าวให้แก่คุณแม่ได้เป็นอย่างมาก คุณแม่บ้านยุคใหม่ ควรมีความรุ็เรื่องนะคะ อาการตะคริวกินน่อง กับ คุณแม่ตั้งครรภ์ สำหรับอาการตะคริวกินน่อง จะเกิดขึ้นเมื่อคุณแม่เกิดอาการเกร็งขา หรือ เหยียดขา จนกระทั่งทำให้เกิดการหดเกร็ง ก่อให้ก้อนแข็งใต้ผิวหนัง ส่งผลให้เกิดอาการเจ็บปวดอย่างรุนแรง ยิ่งขยับตัวก็จะยิ่งปวดมากกว่าเดิม หลังจากนั้นอาการจะก็ค่อยๆบรรเทาลง วิธีบรรเทาอาการ

มาบำรุงเจ้าตัวเล็ก-ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ แม่บ้ายุคใหม่

มาบำรุงเจ้าตัวเล็ก ด้วยอาหารที่มีประโยชน์ 10 อย่างนี้กันเถอะ

เป็นเรื่องแน่นอนอยู่แล้ว ที่คุณแม่ทั้งหลายอยากให้ลูกตัวน้อยได้เจริญเติบโตสมวัย ซึ่งหนึ่งในปัจจัยนั้นก็คือ การให้ลูกเลือกรับประทานอาหารที่ดีซึ่งจะทำให้ลูกมีน้ำหนักตัวเหมาะสม ถ้าน้ำหนักลูกของคุณต่ำกว่าเกณฑ์เมื่อไหร่ ให้คุณแม่ปรับโภชนาการใหม่ และในวันนี้เราก็มี 10 อาหารเพิ่มน้ำหนักที่มีประโยชน์มาฝากกันค่ะ 1. นม สำหรับเด็กต้องเลือกนมที่มีไขมันครบ เพื่อให้เขาได้รับไขมันที่จำเป็นอย่างครบถ้วนและเพิ่มน้ำหนักได้ดี ถ้าลูกเบื่อก็สามารถนำมาดัดแปลงให้ชวนกินมากขึ้นได้ เช่น นมสดปั่นเย็นชื่นใจ หรือ เต้าฮวยนมสด ก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน 2.ไข่ อีกหนึ่งอาหารเพิ่มน้ำหนักราคาถูก หากแต่ให้สารอาหารแบบครบถ้วน

Close Menu