เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid – 19

เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid - 19 แม่บ้าน แม่บ้านยุคใหม่
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ช่วง covid – 19 ระบาดแบบนี้คงไม่ค่อยมีใครอยากจะออกนอกบ้านมากนัก ออกไปแต่ละครั้งก็คิดซื้อของแห้งของสดมาตุนไว้ แต่ทั้งนี้ของสดอาจจะเก็บได้ไม่นานเท่ากับอาหารแห้ง แต่ว่าอาหารแห้งบางอย่างก็มีอายุสั้นเช่นกัน วันนี้จึงมีวิธีการเก็บอาหารแห้งและอาหารสดเพื่อยืดอายุอาหารให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นแบบที่ไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน ลองมาดูวิธีกันเลยว่าทำได้อย่างไรบ้าง

1.วิธีเก็บไข่สด

สำหรับการเก็บไข่สดให้ยืดอายุอาหารนั้นควรนำเปลือกไข่มาทำความสะอาดก่อนแต่ไม่ควรล้างน้ำเพราะจะยิ่งทำให้ไข่เสียไวยิ่งขึ้น ให้ใช้กระดาษเช็ดคราบสกปรกแทน เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติแทนการแช่เย็น เอาหัวด้านป้ายขึ้นและเอาด้านแหลมลงวิธีนี้จะทำให้ไข่แดงลอยอยู่กลางอากาศ เวลานำมาตอกไข่จะไม่แตกเหลวซึ่งจะช่วยยืดอายุไข่ได้ 14-30 วันเลยทีเดียว

2.วิธีเก็บปลาย่างแช่แข็งและปลาสด

สำหรับปลาถ้าแช่แข็งมาแล้วก็แช่ต่อได้เลยรักษาอุณหภูมิเอาไว้อย่าให้เสียระหว่างการเดินทาง ส่วนปลาสดแนะนำให้ทำความสะอาดก่อนแล้วเก็บแบ่งเอาไว้เหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นในช่องแช่แข็งที่ -12 องศาถึง -18 องศาจะทำให้ปลาสามารถมีอายุอยู่ได้ถึง 6 เดือน

3. วิธีเก็บไก่สดและไก่แช่แข็ง

สำหรับไก่สดนั้นควรแบ่งไว้ทำในมืออาหารด้วยการแบ่งใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องภาชนะ เมื่อนำมาใช้แล้วต้องใช้ให้หมดฉะนั้นควรแบ่งเอาไว้ให้มีปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อและเก็บแช่เย็นได้ 3 วัน ส่วนไก่สดที่แช่แข็งจะอยู่ได้นานถึง 6 เดือนแต่หากเป็นไก่ที่แช่มาแล้วจะมีอายุการใช้งานตามที่ถุงกำกับไว้

4. วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพา

ใบกะเพราและใบโหระพาสดวางในอุณหภูมิห้องแป๊บเดียวก็เหี่ยวก็เน่าเสีย ถ้าอยากยืดอายุผักให้เก็บไว้กินได้นานต้องจับไปแช่แข็งค่ะ โดยเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด คนเบา ๆ ประมาณ 2-3 ครั้งแล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัดเพื่อหยุดความร้อน จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนพอให้เราใช้ในแต่ละครั้ง บีบน้ำออกด้วยนะคะ สุดท้ายใส่ถุงซิปล็อก ก่อนเอามาทำอาหารก็เอามาละลายในน้ำธรรมดา

More to explorer

อายุการใช้งาน ของขวดนมและจุกนมเด็ก แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

อายุการใช้งาน ของขวดนม และจุกนมเด็ก

คุณแม่มือใหม่บางคนที่เริ่มให้ลูกใช้ขวดนม อาจจะยังไม่ทราบว่าขวดนมแต่ละแบบนั้นมีอายุใช้งานอยู่ ไม่ใช่ว่าจะใช้ได้ตลอดโดยไม่ต้องเปลี่ยนขวดใหม่เลย ดังนั้นเรามาดูกันดีกว่าว่า อายุการใช้งานของขวดนมและจุกนมนั้น เป็นอย่างไร อายุการใช้งานของ ขวดนม 1.ขวดที่มีสีขาวขุ่น  ขวดแบบนี้สามารถทนอุณหภูมิ ( -20̊ ) – 110 ̊ และอายุการใช้งานนั้นโดยเฉลี่ยแล้วจะสามารถอยู่ได้ ถึง 6 เดือน โดยจะต้องแล้วแต่ความถี่ในการทำความสะอาดและต้มหรือนึ่งฆ่าเชื้อ  2.ขวดพลาสติกที่ขาวใส

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้ แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

ลูกติดหวาน รับมืออย่างไร มาดู 5 เทคนิคนี้

ขนมต่างๆ มักมีรสหวานเพื่อให้เด็กรู้สึกอร่อยและเป็นรสชาติที่ทำให้มีความสุข ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่โตขึ้นเด็กๆ ก็จะเริ่มเลือกทานแต่อาหารหวานๆ จนทำให้ ลูกติดหวาน ในที่สุด ซึ่งคุณพ่อคุณแม่จะทำอย่างไรดี มาดูเทคนิคที่เราหามาให้ได้อ่านกันไปดูกันเลย วิธีรับมือเมื่อ ลูกติดหวาน 1.คุณคือคนที่เลือกอาหารให้ลูก การทานอาหารในแต่ละมื้อ หลักๆ เด็กจะต้องทานที่บ้านและคุณก็จะต้องเป็นคนหาให้เขาได้ทานดังนั้นคุณเองก็ควรลองทำกับข้าวที่สามารถควบคุมรสชาติได้เองเพื่อเป็นการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของลูกให้หันมาทานอาหารที่ไม่หวานได้ 2.ตัวอย่างที่ดีคือตัวคุณเอง การยกตัวอย่างต่างๆ ก็ไม่เท่าทำให้ดู ลูกๆ  จะมองคุณเป็นต้นแบบในแทบทุกเรื่องดังนั้นหากคุณห้ามให้ลูกไม่ทานหวานแต่ตัวคุณกลับทำซะเอง เด็กๆ ก็จะทำตามอย่างที่คุณทำแน่นอน

เสียงร้องของลูก บอกอะไรเราได้บ้าง แม่บ้านยุคใหม่ แม่บ้าน

เสียงร้องของลูก บอกอะไรเราได้บ้าง

การเลี้ยงเด็กคนหนึ่ง ให้เขาเจริญเติบโตมาเป็นผู้ใหญ่ที่ดี อาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย พ่อและแม่ต้องให้ความใกล้ชิด การดูแลที่อบอุ่น รวมถึงการเข้าอกเข้าใจทารกในการพัฒนา ทักษะในด้านต่างๆ ตามช่วงวัย การอบรมสั่งสอนรวมถึงการเลี้ยงดูที่ดีถือว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพราะนั้นจะเป็นพื้นฐานในการเจริญเติบโตของเด็กในอนาคต เด็กทารกนั้นยังไม่สามารถที่จะพูดคุย หรือสื่อสารเป็นคำพูดกับเราได้ ดังนั้นสิ่งที่เด็กทำได้เพื่อสื่อสารกับพ่อแม่ จึงเป็นเพียงการส่งเสียงร้อง ในรูปแบบและลักษณะ่าทางที่แตกต่างกัน บางคนอาจคิดว่าเสียงร้องของเด็กทารกนั้นแตกต่างกันจริงหรือ ทุกครั้งที่ร้องก็ฟังดูเสียงออกจะคล้ายกัน คนเป็นพ่อและแม่คนจะเข้าใจได้ดีเลยกับสิ่งนี้ หากเราลองสังเกตและใกล้ชิดกับลูก เราจะสามารถรู้สึกถึงความแตกต่างในเสียงร้องของลูก และรู้ได้ถึงสิ่งที่ลูกต้องการสื่อสารกับเราค่ะ เสียงร้องของลูก