เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid – 19

เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid - 19 แม่บ้าน แม่บ้านยุคใหม่
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ช่วง covid – 19 ระบาดแบบนี้คงไม่ค่อยมีใครอยากจะออกนอกบ้านมากนัก ออกไปแต่ละครั้งก็คิดซื้อของแห้งของสดมาตุนไว้ แต่ทั้งนี้ของสดอาจจะเก็บได้ไม่นานเท่ากับอาหารแห้ง แต่ว่าอาหารแห้งบางอย่างก็มีอายุสั้นเช่นกัน วันนี้จึงมีวิธีการเก็บอาหารแห้งและอาหารสดเพื่อยืดอายุอาหารให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นแบบที่ไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน ลองมาดูวิธีกันเลยว่าทำได้อย่างไรบ้าง

1.วิธีเก็บไข่สด

สำหรับการเก็บไข่สดให้ยืดอายุอาหารนั้นควรนำเปลือกไข่มาทำความสะอาดก่อนแต่ไม่ควรล้างน้ำเพราะจะยิ่งทำให้ไข่เสียไวยิ่งขึ้น ให้ใช้กระดาษเช็ดคราบสกปรกแทน เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติแทนการแช่เย็น เอาหัวด้านป้ายขึ้นและเอาด้านแหลมลงวิธีนี้จะทำให้ไข่แดงลอยอยู่กลางอากาศ เวลานำมาตอกไข่จะไม่แตกเหลวซึ่งจะช่วยยืดอายุไข่ได้ 14-30 วันเลยทีเดียว

2.วิธีเก็บปลาย่างแช่แข็งและปลาสด

สำหรับปลาถ้าแช่แข็งมาแล้วก็แช่ต่อได้เลยรักษาอุณหภูมิเอาไว้อย่าให้เสียระหว่างการเดินทาง ส่วนปลาสดแนะนำให้ทำความสะอาดก่อนแล้วเก็บแบ่งเอาไว้เหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นในช่องแช่แข็งที่ -12 องศาถึง -18 องศาจะทำให้ปลาสามารถมีอายุอยู่ได้ถึง 6 เดือน

3. วิธีเก็บไก่สดและไก่แช่แข็ง

สำหรับไก่สดนั้นควรแบ่งไว้ทำในมืออาหารด้วยการแบ่งใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องภาชนะ เมื่อนำมาใช้แล้วต้องใช้ให้หมดฉะนั้นควรแบ่งเอาไว้ให้มีปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อและเก็บแช่เย็นได้ 3 วัน ส่วนไก่สดที่แช่แข็งจะอยู่ได้นานถึง 6 เดือนแต่หากเป็นไก่ที่แช่มาแล้วจะมีอายุการใช้งานตามที่ถุงกำกับไว้

4. วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพา

ใบกะเพราและใบโหระพาสดวางในอุณหภูมิห้องแป๊บเดียวก็เหี่ยวก็เน่าเสีย ถ้าอยากยืดอายุผักให้เก็บไว้กินได้นานต้องจับไปแช่แข็งค่ะ โดยเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด คนเบา ๆ ประมาณ 2-3 ครั้งแล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัดเพื่อหยุดความร้อน จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนพอให้เราใช้ในแต่ละครั้ง บีบน้ำออกด้วยนะคะ สุดท้ายใส่ถุงซิปล็อก ก่อนเอามาทำอาหารก็เอามาละลายในน้ำธรรมดา

More to explorer

เคล็ดไม่ลับ!! สำหรับคนอยากมีลูก “มีลูกยาก” ต้องทำอย่างไร #แม่บ้านยุคใหม่

เคล็ดไม่ลับ!! สำหรับคนอยากมีลูก “มีลูกยาก” ต้องทำอย่างไร

การมีลูกคือสิ่งที่เป็นเป้าหมายของใครหลายๆคน แต่บางครั้ง ทุกสิ่งก็ไม่เป็นตามที่คุณวางแผนเสมอไป สำหรับคู่รักบางคู่การมีลูกเป็นสิ่งที่ยากลำบากอย่างมากถึงแม้ว่าจะใช้วิธีทางวิทยาศาสตร์ก็ยังไม่สามารถ ที่จะมีลูกได้ซึ่งปัญหาการมีลูกยากมีสาเหตุมาจากหลายสาเหตุด้วยกัน

ควรรู้!! วิธีการรักษาเด็กสมาธิสั้นที่คุณพ่อคุณแม่สามารถทำได้ #แม่บ้านยุคใหม่

ควรรู้!! วิธีการรักษาเด็กสมาธิสั้นที่คุณพ่อคุณแม่สามารถทำได้

เด็กสมาธิสั้น เป็นปัญหาอย่างมากในปัจจุบันซึ่งมีแนวโน้ม พบเด็กสมาธิสั้นเพิ่มสูงขึ้น อย่างต่อเนื่องซึ่งสาเหตุก็เกิดจากปัจจัยหลายๆอย่างรอบตัว สำหรับพ่อแม่ที่ลูกมีปัญหาสมาธิสั้นเชื่อว่าคงกังวลใจไม่น้อยเพราะปัญหาสมาธิสั้นจะส่งผลต่อการเรียนรู้รวมไปถึงการใช้ชีวิตของลูกในอนาคตได้นั่นเอง

คุณแม่มือใหม่ต้องรู้!! อาการตั้งครรภ์ในช่วงสัปดาห์แรกเป็นอย่างไร #แม่บ้านยุคใหม่

คุณแม่มือใหม่ต้องรู้!! อาการตั้งครรภ์ในช่วงสัปดาห์แรกเป็นอย่างไร

หญิงตั้งครรภ์ถือว่าเป็นอีกหนึ่งช่วงชีวิตที่มีความละเอียดอ่อน ทั้งในเรื่องของอารมณ์และสุขภาพร่างกายเพราะฉะนั้นหญิงตั้งครรภ์จำเป็นที่จะต้องมีการดูแลและใส่ใจในเรื่องของสุขภาพร่างกาย และสุขภาพจิตใจสำหรับวันนี้เราได้นำเอาอีกหนึ่งข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาการตั้งครรภ์ในช่วงสัปดาห์แรกหรือเดือนแรกมาแนะนำกัน ลองไปดูกันซิว่าในช่วงนี้หญิงตั้งครรภ์จะมีอาการอย่างไรกันบ้างเพื่อที่จะเอาไว้ใช้สังเกตตนเองหรือคนในครอบครัวที่อาจจะกำลังมีสมาชิกเพิ่มเข้ามา อาการตั้งครรภ์ในช่วงสัปดาห์แรกสังเกตได้ดังนี้