เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid – 19

เก็บอาหารแห้งและอาหารสดอย่างให้อยู่ได้นานในช่วง Covid - 19 แม่บ้าน แม่บ้านยุคใหม่
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter

ช่วง covid – 19 ระบาดแบบนี้คงไม่ค่อยมีใครอยากจะออกนอกบ้านมากนัก ออกไปแต่ละครั้งก็คิดซื้อของแห้งของสดมาตุนไว้ แต่ทั้งนี้ของสดอาจจะเก็บได้ไม่นานเท่ากับอาหารแห้ง แต่ว่าอาหารแห้งบางอย่างก็มีอายุสั้นเช่นกัน วันนี้จึงมีวิธีการเก็บอาหารแห้งและอาหารสดเพื่อยืดอายุอาหารให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นแบบที่ไม่ทำให้รสชาติเปลี่ยน ลองมาดูวิธีกันเลยว่าทำได้อย่างไรบ้าง

1.วิธีเก็บไข่สด

สำหรับการเก็บไข่สดให้ยืดอายุอาหารนั้นควรนำเปลือกไข่มาทำความสะอาดก่อนแต่ไม่ควรล้างน้ำเพราะจะยิ่งทำให้ไข่เสียไวยิ่งขึ้น ให้ใช้กระดาษเช็ดคราบสกปรกแทน เก็บไว้ในอุณหภูมิห้องปกติแทนการแช่เย็น เอาหัวด้านป้ายขึ้นและเอาด้านแหลมลงวิธีนี้จะทำให้ไข่แดงลอยอยู่กลางอากาศ เวลานำมาตอกไข่จะไม่แตกเหลวซึ่งจะช่วยยืดอายุไข่ได้ 14-30 วันเลยทีเดียว

2.วิธีเก็บปลาย่างแช่แข็งและปลาสด

สำหรับปลาถ้าแช่แข็งมาแล้วก็แช่ต่อได้เลยรักษาอุณหภูมิเอาไว้อย่าให้เสียระหว่างการเดินทาง ส่วนปลาสดแนะนำให้ทำความสะอาดก่อนแล้วเก็บแบ่งเอาไว้เหมือนเนื้อสัตว์ชนิดอื่นในช่องแช่แข็งที่ -12 องศาถึง -18 องศาจะทำให้ปลาสามารถมีอายุอยู่ได้ถึง 6 เดือน

3. วิธีเก็บไก่สดและไก่แช่แข็ง

สำหรับไก่สดนั้นควรแบ่งไว้ทำในมืออาหารด้วยการแบ่งใส่ถุงพลาสติกหรือกล่องภาชนะ เมื่อนำมาใช้แล้วต้องใช้ให้หมดฉะนั้นควรแบ่งเอาไว้ให้มีปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละมื้อและเก็บแช่เย็นได้ 3 วัน ส่วนไก่สดที่แช่แข็งจะอยู่ได้นานถึง 6 เดือนแต่หากเป็นไก่ที่แช่มาแล้วจะมีอายุการใช้งานตามที่ถุงกำกับไว้

4. วิธีเก็บใบกะเพราและใบโหระพา

ใบกะเพราและใบโหระพาสดวางในอุณหภูมิห้องแป๊บเดียวก็เหี่ยวก็เน่าเสีย ถ้าอยากยืดอายุผักให้เก็บไว้กินได้นานต้องจับไปแช่แข็งค่ะ โดยเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด คนเบา ๆ ประมาณ 2-3 ครั้งแล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็นจัดเพื่อหยุดความร้อน จากนั้นก็ปั้นเป็นก้อนพอให้เราใช้ในแต่ละครั้ง บีบน้ำออกด้วยนะคะ สุดท้ายใส่ถุงซิปล็อก ก่อนเอามาทำอาหารก็เอามาละลายในน้ำธรรมดา

More to explorer

เคล็ด(ไม่)ลับ!! วิธีเพิ่มโอกาสตั้งครรภ์ #แม่บ้านยุคใหม่

เคล็ด(ไม่)ลับ!! วิธีเพิ่มโอกาสตั้งครรภ์

เชื่อว่าจะต้องมีหลายคนที่อยากจะมีลูกน้อยหรืออยากจะมีสมาชิกในบ้านเพิ่มขึ้นแต่ติดปัญหาตรงที่ว่า ทำอย่างไรก็ไม่ตั้งครรภ์หรือตั้งท้องเสียทีบอกเลยว่าเป็นปัญหาที่หลายคนกำลังเผชิญอยู่ ซึ่งความจริงแล้วเราสามารถเพิ่มโอกาสตั้งครรภ์ได้ และวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเพิ่มโอกาสตั้งครรภ์มาแนะนำกันลองไปดูกันซิว่าจะต้องมีการปฏิบัติตัวอย่างไรจึงจะทำให้คุณมีลูกน้อยอย่างที่คุณต้องการได้ การตั้งครรภ์ยากเป็นปัญหาที่พบได้ในคู่รักหลาย

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีการฝึกวินัยอย่างไรให้ลูกน้อยเรียนรู้ได้อย่างมีคุณภาพ #แม่บ้านยุคใหม่

พ่อแม่ต้องรู้!! วิธีการฝึกวินัยอย่างไรให้ลูกน้อยเรียนรู้ได้อย่างมีคุณภาพ

วินัย คือ สิ่งที่ทุกคนควรมีเพราะเป็นพฤติกรรมพื้นฐานที่จะทำให้คุณอยู่รอดในสังคมในปัจจุบันได้ การฝึกวินัยจำเป็นจะต้องใช้ระยะเวลาในการฝึก เพราะฉะนั้นคุณพ่อคุณแม่ควรที่จะฝึกวินัยให้กับลูกตั้งแต่อายุยังน้อย

เรื่องน่ารู้ “น้ำมันปลา” กับอาการสมาธิสั้นของเด็ก #แม่บ้านยุคใหม่

เรื่องน่ารู้ “น้ำมันปลา” กับอาการสมาธิสั้นของเด็ก

อาหารเสริมในปัจจุบันมีมากมายหลากหลายรูปแบบซึ่งประโยชน์ของอาหารเสริมก็คือ จะช่วยทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย เพราะบางครั้งในการรับประทานอาหารบางมื้ออาจจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเด็กและผู้สูงอายุที่อาจจะ ได้รับสารอาหารที่ไม่ครบถ้วนส่งผลทำให้ร่างกายไม่แข็งแรงและเกิดอาการเจ็บป่วยได้โดยง่ายสำหรับวันนี้เราได้นำเอาอีกหนึ่ง