แกงเลียง
แกงเลียง

แกงเลียง

สวัสดีค่ะ ช่วงนี้รักสุขภาพกำลังมาแรง ทั้งกินคลีน กินธัญพืช แต่บางคนก็กินน้อยมาก แค่โยเกิร์ตกับผลไม้ วันนี้เราจะมานำเสนออาหารที่เหมาะกับคนรักสุขภาพและยังมีรสชาติที่อร่อย กินแล้วไม่อ้วนแน่นอน เพราะมีแต่ผัก ผัก และผัก แต่ก็มีเนื้อสัตว์อย่างกุ้งกับไก่ นั่นก็คือ แกงเลียง นั่นเอง เราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ ส่วนผสมบวบหั่นแฉลบ 200 กรัม ฟักทองหั่นเป็นชิ้น 200 กรัม ตำลึงเด็ดใบและยอดอ่อน 1 ถ้วย เห็ดฟางผ่าซีก 100 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 100…

Continue Reading
ข้าวหน้าไข่ตุ๋น กับหมูทอดข้าวโอ๊ต
ข้าวหน้าไข่ตุ๋น กับหมูทอดข้าวโอ๊ต

ข้าวหน้าไข่ตุ๋น กับหมูทอดข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม • ไข่ไก่2 ฟอง • หอมหัวใหญ่นั่นเป็นชิ้นยาว 1 หัว • มิริน 2 ช้อนชา • โชยุ •น้ําซุปปลาแห้ง(ดูวิธีทําหน้า 8) 1 ด้วย • ข้าวสวยญี่ปุ่น2 ถ้วย •ต้นหอมหั่นแฉลบสําหรับโรยหน้า 1 - 2 ต้น • หมูทอดข้าวโอ๊ตนั่นเป็นชิ้นยาว วิธีทํา1ผสมน้ําซุปปลาแห้ง โชยุ…

Continue Reading
ข้าวหมกไก่
ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่

ส่วนผสม ข้าวหอมมะลิ หรือชนิดอื่นตามชอบ 300 กรัมสะโพกไก่ 8 ชิ้นหอมเล็กสับละเอียด 1 ช้อนชา ลูกผักชีคั่วป่นละเอียด 1 นอนชา ยี่หร่าคั่วป่นละเอียด อบเชยคั่วป่นละเอียด1 ข้อ ใบกระวาน2-3 ใบ ผงกะหรี่2 ช้อนชา ผงขมิ้น2 ช้อนชา นมข้นจืด น้ําตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น1 ช้อนชา น้ําเปล่า21 ถ้วย เนยสดชนิดเค็ม 2…

Continue Reading
สูตรอาหารและวิธีการทำ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม
สูตรอาหารและวิธีการทำ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม

สูตรอาหารและวิธีการทำ ซี่โครงหมูตุ๋นเห็ดหอม

อาหารง่ายๆ ทานได้ที่บ้าน แถมยังช่วยลดอาการแฮงค์ได้เป็นอย่างดี มีสมุนไพรจีนที่ช่วยบำรุงร่างกายได้ดีอีกด้วยค่ะ ไปดูกันว่าวิธีทำและส่วนผสมมีอะไรบ้าง ส่วนผสม- ซี่โครงหมู 300 กรัม- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นครึ่ง 3-4 ดอกใหญ่- พุทราจีน 5-6ลูก- เง็กเต็ก 20กรัม- เกลือป่น 1/4ช้อนชา- เหล้าจีน 1ช้อนชา- ซีอิ้วขาว 2ช้อนชา- น้ำซุปกระดูกหมู 3ถ้วย- น้ำเปล่า สำหรับต้มซี่โครงหมู 4ถ้วย วิธีทำ1. ตั้งน้ำด้วยไฟกลางพอให้เดือดใส่ซี่โครงหมู ต้มประมาณ…

Continue Reading
ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ
ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ

ข้าวหน้าไก่ย่าง ซอสเทอริยากิ

ส่วนผสมสะโพกไก่ 4 ชิ้นเหล้ามิริน1 ถ้วยโซยุ1 ถ้วย ซีอิ้วดํา2 ช้อนชา พริกไทยดําบดหยาบ 2 ช้อนชา น้ําตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ ข้าวสวยญี่ปุ่นหรือข้าวหอมมะลิ 2 ถ้วยงาขาวคั่วตามชอบสําหรับโรยหน้า ผักสลัดต่าง ๆ ตามชอบสําหรับรับประทานคู่กัน วิธีทํา1. คลุกเคล้าเนื้อไก่ พริกไทยดํา เหล้ามิริน ซีอิ้วดํา น้ําตาลทรายแดง และโชยุ เข้าด้วยกัน หมักไว้นาน 20 นาที…

Continue Reading
ลงครัวทำไก่นิวออลีนฉบับโฮมเมด
ลงครัวทำไก่นิวออลีนฉบับโฮมเมด

ลงครัวทำไก่นิวออลีนฉบับโฮมเมด

ใครชอบทานปีกไก่นิวออลีนกันบ้างงง ยกมือขึ้นหน่อยยและเวลาจะทานแต่ละครั้ง เราต้องไปทานที่ร้านหรือไม่ก็ต้องโทรสั่งมาใช่ไหมล่ะ แต่วันนี้จะมาบอกวิธีการทำปีกไก่นิวออลีนฉบับโฮมเมด ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน อยากกินเวลาไหนก็ทำได้เลย โดยใช้ผงหมักจาก โลโบ เรามาดูวัตถุดิบและอุปกรณ์กันก่อนนะคะ - ปีกไก่ 500 กรัม- ผงหมักไก่สไปซี่บิ๊กวิงก์ ตราโลโบ 1 ซอง- ซอสเทอริยากิ 1 ช้อนโต๊ะ- น้ำตาล 1 ช้อนชา- น้ำเปล่า 2 ถ้วยน้ำจิ้ม- ชาม- กระทะ-…

Continue Reading
สูตรอาหารและวิธีทำ หมูสับปลาเค็ม
หมูสับปลาเค็ม

สูตรอาหารและวิธีทำ หมูสับปลาเค็ม

หมูสับปลาเค็ม เรียกว่าเป็นเมนูหมู ประจำบ้านของใครหลายคน ทานกับข้าวสวยก็อร่อย ทานกับข้าวต้มยิ่งดี ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่า ส่วนผสม- เนื้อหมูสับ 300 กรัม- เนื้อปลาอินทรีเค็ม2 ช้อนโต๊ะ- ขิงอ่อนซอยเส้นบาง ¼ ช้อนโต๊ะ- ต้นหอมซอย 1-2 ต้น- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 เม็ด- น้ำมันงา 2ช้อนชา- ซีอิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ- น้ำซุปกระดูกหมู 1/4ถ้วย วิธีทำ- เคล้าเนื้อหมูกับปลาอินทรีเค็มให้เข้ากัน ใส่น้ำมันงาและซีอิ้วขาว…

Continue Reading
ต้มแซ่บเอ็นหมู
ต้มแซ่บเอ็นหมู

ต้มแซ่บเอ็นหมู

ส่วนผสมและวิธีทำต้มแซ่บเอ็นหมูต้มแซ่บเอ็นหมู ใช้เวลาประมาณ 50 นาที ในการทำทานกับอาหารอิสานได้เข้ากันกำลังดี ถือว่าเป็นอีกเมนูโปรดของเรา ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกัน ส่วนผสม1. เนื้อหมูปนเอ็น นั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม2. มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 1/2ถ้วย3. ตะไคร้หันท่อน 1ต้น4. ข่าอ่อนบุบหยาบหันแว่น 2-3 แว่น5. ใบมะกรูดฉีก 2-3 ใบ6. พริกขี้หนูบุบ 5-7 เม็ด7. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ8. น้ำมะนาว 4…

Continue Reading
ข้าวมันไก่
ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่

ส่วนผสม - ข้าวหอมมะลิหรือชนิดอื่นตามชอบ 350 กรัม - สะโพกหรืออกไก่ 700 กรัม - ขิงแก่ฝานเป็นแว่น 5-6แว่น - กระเทียมสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ - รากผักชีบุบ2 ราก - เกลือป่น 1 ช้อนชา - น้ําเปล่า 6 ถ้วย - น้ํามันเขียวจากหนังไก่หรือน้ํามันพืช 1…

Continue Reading
สูตรอาหารและวิธีการทำ ขาหมูต้มเห็ดหอม
สูตรอาหารและวิธีการทำ ขาหมูต้มเห็ดหอม

สูตรอาหารและวิธีการทำ ขาหมูต้มเห็ดหอม

ส่วนผสม- ขาหน้าหมูหันตามขวาง 1ขา- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นครึ่ง 4ดอก- หน่อไม้จีนนั่นชิ้นบาง 60กรัม- เก๋ากี้ 2ช้อนโต๊ะ- ขิงแก่หันแว่น 5แว่น- เหล้าจีน 2ช้อนโต๊ะ- เกลือป่น 1/2ช้อนชา- น้ำตาลทราย 3ช้อนโต๊ะ- ซีอิ้วขาว 3ช้อนโต๊ะ- น้ำเปล่า 5ถ้วย วิธีทำ1. ลวกขาหมูในน้ำร้อนสักครู่พอให้ผิวตึงตักขึ้นพักในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ2. ใส่ขาหมู เห็ดหอม หน่อไม้จีน เก๋ ขิง และเหล้าจีนลงในหม้อ ปรุงรสด้วย…

Continue Reading
Close Menu