สูตรอาหาร CHICKPEA TIKKA MASALA  (มังสวิรัติ)
สูตรอาหาร CHICKPEA TIKKA MASALA (มังสวิรัติ)

สูตรอาหาร CHICKPEA TIKKA MASALA (มังสวิรัติ)

เชื่อว่ามีหลายคนที่หันมาทานมังสวิรัติเพราะเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย โดยเฉพาะประเทศอินเดียนั้นมีสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายที่อร่อยและกินง่าย สูตรนี้เป็นรสชาติอินเดียแท้ๆ ที่มีความเข้มข้นและอร่อยมากน่าจะถูกใจคออาหารอินเดียที่อยากทำกินเองที่บ้าน ได้ทั้งสุขภาพและความอร่อยหรือจะทำทานในวันปาร์ตี้แบบเฮตตี้ก็เหมาะ มาซาลาสูตรนี้จะเน้นถั่วพิคาชิโอและถั่วชิกพีเป็นพิเศษตามต้นตำรับของร้านอาหารอินเดียแท้ๆ ชุ่มซอลครีมผสมมะเขือเทศเข้มข้น เหตุที่ต้องใช้ถั่วชิกพีเป็นเพราะว่ามาซาลาสูตรนี้เป็นมังสวิรัติหากต้องการให้ได้โปรตีนก็จำเป็นต้องใช้ถั่วนั่นเองและถั่วที่มีโปรตีนสูงนั่นคือถั่วชิกพี สูตรนี้จะมีด้วยกันสองส่วนคือ ส่วนซอสมถั่วชิกกะติก้าและส่วนมาซาลา ส่วนผสมทั้งสองส่วนสำหรับ Chickpea Tikka ถั่วชิกพี 2 ถ้วย ปรุงกระเทียม 2-3 กลีบสับละเอียดขิงสับละเอียด 1/2 garam masala 3/4 ช้อนชา พริกป่น 1/2 ช้อนชา  น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำมัน…

Continue Reading
สูตรอาหาร หมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม
สูตรอาหาร หมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม

สูตรอาหาร หมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่ารสชาติคือสิ่งที่ทำให้อาหารอร่อยและมีความน่ากินทำให้เจริญอาหารมากขึ้น ดังนั้นหลายคนจึงคิดค้นสูตรอาหารต่างๆ ขึ้นมาเพื่อให้รสชาติไม่ซ้ำจำเจ ซึ่งปัจจุบันมีสูตรอาหารเป็นล้านๆ สูตรมาให้ทำลองทำกินกัน และวันนี้เราก็มีอยู่หนึ่งสูตรที่ทานได้ทุกเพศทุกวันนั่นก็คือเมนูหมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม ซึ่งคาราเมลที่ใช้นั้นต่างจากที่ใช้ทำขนมเพราะจะใช้ซอสสูตรพิเศษในการทำเป็นคาราเมลเรียกว่าเป็นไฮไลท์เด็ดของเมนูนี้เลย เคล็ดลับความอร่อยของหมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม ก่อนที่จะไปดูวิธีทำลองมาดูเคล็ดลับกันก่อนดีกว่า  เคล็ดลับของเมนูนี้อยู่ที่ความเหนียวเข้มข้นของซอสคาราเมลนั่นเอง ดังนั้นอุปกรณ์ครัวจึงมีความสำคัญเพราะว่าหากใช้หม้อหรือกระทะที่ไม่มีพื้นผิวเคลือบจะทำให้ติดกระทะและเกิดการไหม้ได้ ซึ่งจะทำให้ซอสมีรสขม และควรใช้น้ำปลาหอมๆ แทนการใส่เกลือจะเป็นการชูรสชาติได้มากขึ้น เอาล่ะเมื่อรู้เคล็ดลับแล้วลองมาดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลย ส่วนผสมหมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม เนื้อหมูส่วนสะโพกหรือสันนอกเพราะไม่เหนียวหัวหอม1/2 น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะน้ำเปล่า 2 ถ้วยน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชาข้าวขาวสุกหัวหอมซอยสำหรับโรยหน้า วิธีทำหมูหวานคาราเมลโรยต้นหอม1.สับหัวหอมและหั่นหมูชิ้นขนาดพอดีคำ จากนั้นตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อนปานกลางและนำหัวหอมสับกับหมูลงไปผัดประมาณ…

Continue Reading
เครื่องดูดฝุ่นที่ควรมีติดบ้าน
เครื่องดูดฝุ่นที่ควรมีติดบ้าน

เครื่องดูดฝุ่นที่ควรมีติดบ้าน

เวลาทำงานบ้านแต่ละครั้งทำเอาหมดเรี่ยวหมดแรง เพราะฉะนั้นถ้ามีตัวช่วยดีๆ ก็จะทำให้การทำความสะอาดบ้านได้ง่ายขึ้น และอาจจะทำให้สนุกอีกด้วย และเครื่องดูดฝุ่นก็เป็นอีกตัวช่วยหนึ่งที่กำลังเป็นที่นิยม ในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำเครื่องดูดฝุ่นที่น่าสนใจและควรมีติดบ้านเอาไว้ Hitachi รุ่น CV-SE22V Cylinder Cyclone เป็นเครื่องดูดฝุ่นแบบมอเตอร์พลังดูดสูง 2,000 วัตต์ ทำความสะอาดด้วยพลังไซโคลน มีแผ่นกรองดักจับฝุ่นด้วยเทคโนโลยีนาโนไทเทเนียมและ HEPA CLEAN ส่วนด้ามจับผลิตจากเหล็กคุณภาพ แข็งแรง ทนทาน จับได้ถนัดมือ นอกจากนี้ยังมีหัวดูดมาให้ถึง 2 แบบ คือ หัวแปรงและหัวตัดทำให้ทำความสะอาดตามซอกตามมุมได้ง่าย สามารถใช้ได้กับพื้นเรียบ พื้นพรมขนสัตว์ โซฟา…

Continue Reading
การเลือกซื้อเครื่องดูดฝุ่นสำหรับแม่บ้านมือใหม่
การเลือกซื้อเครื่องดูดฝุ่นสำหรับแม่บ้านมือใหม่

การเลือกซื้อเครื่องดูดฝุ่นสำหรับแม่บ้านมือใหม่

เมื่อพูดถึงเรื่องการทำงานบ้าน ใครหลายคนแค่ได้ยินก็เหนื่อยขึ้นแบบยังไม่ได้ลงมือทำเลยใช่มั้ยล่ะคะ ...แค่คิดก็เหนื่อยแล้ว แต่มันก็เป็นสิ่งที่เราจะมองข้ามไปไม่ได้เลย เพราะคงไม่มีใครที่อยากจะอยู่ในบ้านหรือในห้องที่สกปรก ดังนั้นการมีเครื่องทุ่นแรงติดไว้ที่บ้านก็เป็นเรื่องที่ดี เพราะนอกจากช่วยให้ให้บ้านสะอาดแล้ว ยังช่วยให้เราไม่เหนื่อยและยังสนุกกับการทำงานบ้านอีกด้วย ซึ่งเครื่องดูดฝุ่นก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องทุ่นแรงที่ควรมีติดไว้ที่บ้าน แต่หลายคนคงสงสัยว่าเราจะต้องเลือกเครื่องดูดฝุ่นแบบไหน เลือกยี่ห้ออะไร ดังนั้นในวันนี้เราจึงจะมาบอกเคล็ดลับในการเลือกซ้อเครื่องดูดฝุ่นกันค่ะ การเลือกซื้อเครื่องดูดฝุ่นสำหรับแม่บ้านมือใหม่ 1. เลือกซื้อเครื่องดูดฝุ่นจากรูปแบบการจัดเก็บฝุ่นหรือขยะ มีทั้งหมด 2 แบบ คือ - แบบถุงกระดาษหรือกล่องเก็บฝุ่น เป็นระบบการทำงานแบบแรกเริ่มของเครื่องดูดฝุ่น ใช้งานง่าย สามารถดูดเอาทั้งฝุ่น, เศษขยะ, เส้นผม มาไว้ในถุงกระดาษที่อยู่ด้านใน เมื่อขยะเต็มเราก็ถอดออกไปทิ้ง ข้อดีคือ เราไม่ได้สัมผัสพวกเศษขยะหรือฝุ่นโดยตรง…

Continue Reading
เติมคลอโรฟิลเข้าร่างกายกันสักหน่อยที่ร้านในบ้านในสวน 24
เติมคลอโรฟิลเข้าร่างกายกันสักหน่อยที่ร้านในบ้านในสวน 24

เติมคลอโรฟิลเข้าร่างกายกันสักหน่อยที่ร้านในบ้านในสวน 24

แวะไปเยี่ยมชมร้านที่ตั้งชื่อ ซื่อๆแต่น่ารักว่า "ในบ้านในสวน 24" ในซอยคู้บอน 24 โดยที่นี่มีร้านกาแฟตั้งอยู่ภายใน ซึ่งใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าชั้นดี ส่งตรงจากดอยช้าง และอร่อยไปกับอาหารจากครัวของทางร้าน ที่ใช้วัตถุดิบออร์แกนิกทุกชนิด โดยผักต่างๆก็ได้มาจากการปลูกเองในรั้วบ้าน จึงมั่นใจได้ในความสะอาด ปลอดสารพิษ เติมคลอโรฟิลเข้าร่างกายกันสักหน่อยที่ร้านในบ้านในสวน 24 โดยที่นี่ยังมีกิจกรรม "ผ้าย้อมคราม" และ เวิร์กชอปทำ "น้ำมันหอมระเหย" จากสมุนไพรธรรมชาติ ให้ได้ทดลองทำกันด้วย รวมถึงผลิตภัณฑ์สมุนไพรออร์แกนิก อย่างยาสีฟันไพล ครีมพุดดิ้งทาแก้ปวดเมื่อยสูตรต่างๆ ให้เลือกชื้อกลับไปใช้ เติมคลอโรฟิลเข้าร่างกายกันสักหน่อยที่ร้านในบ้านในสวน 24 เมนู…

Continue Reading
สร้างราวบันไดสุดโมเดิร์นสไตล์เหล็กดัดตะแกรงฉีก
สร้างราวบันไดสุดโมเดิร์นสไตล์เหล็กดัดตะแกรงฉีก

สร้างราวบันไดสุดโมเดิร์นสไตล์เหล็กดัดตะแกรงฉีก

บ้านจะสมบูรณ์แบบนั้นจะต้องมีการตกแต่งภายในเพื่อให้มีความน่าอยู่ และใช่ว่าจะแต่งอะไรก็ได้หยิบจับอะไรมาวางมันไม่ใช่ เพราะการแต่งบ้านให้ดูสวยงามนั้นจะต้องเป็นไปในโทนเดียวกันและทิศทางเดียวกัน หลายบ้านมีการตกแต่งที่สวยงามเน้นโทนขาวสะอาดตาบ้าง แนวโมเดิรน์หรือบางทีก็เป็นแนววินเทจหวานๆ แต่ส่วนที่หลายคนลืมคิดไปก็คือตรงส่วนบันไดนั้นเอง ทุกส่วนของบ้านดูเข้ากันหมดยกเว้นบันได ซึ่งจริงๆ แล้วส่วนของบันไดนั้นสามารถตกแต่งเพิ่มเองได้ไม่จำเป็นต้องใช้แบบที่บ้านสร้างสำเร็จให้มา วิธีการตกแต่งบันไดให้ดูสวยงามนั้นก็ทำไม่ยากเลยเพราะปัจจุบันมีวัสดุสวยๆ หลายแบบที่สามารถนำมาทำเป็นราวบันไดเก๋ๆ ที่เข้ากับบันไดได้ ซึ่งทั้งนี้ก็ให้ดูจากการตกแต่งภาพรวมเป็นหลัก และวันนี้เราก็มีไอเดียการตกแต่งบันไดมาฝากกัน แต่ละไอเดียรับรองว่าทำตามแล้วสวยเก๋แน่นอน สร้างราวบันไดสุดโมเดิร์นสไตล์เหล็กดัดตะแกรงฉีก 1.บันไดราวเหล็กสร้างภาพลักษณ์ให้บ้านดูแข็งแรง สำหรับบ้านที่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์น บันไดและราวเหล็กนั้นเข้ากันได้ดีมากเลยทีเดียว โดยส่วนของราวเหล็กนั้นสามารถใช้ตะแกรงเหล็กฉีกในการขึ้นโครงได้เนื่องจากมีความคงทนแข็งแรงและมีความสวยงามในลวดลายอยู่แล้วนำไปลงสีเพิ่มก็จะทำให้เข้ากับสไตล์การตกแต่งได้มากขึ้น 2. ราวกั้นแบบแผงกระจก ดูดีไฮโซช่วยให้บ้านดูโปร่งสบาย สำหรับบ้านไหนที่บันไดเป็นปูก็สามารถหากระจกมาทำเป็นแผงกันได้ นอกจากสวยงามแล้วยังป้องกันอันตรายได้อีกด้วย ยิ่งบ้านไหนมีเด็กควรทำที่กั้นบันไดและการใช้กระจกก็ปลอดภัยสุดๆ เพราะเด็กไม่สามารถลอดออกมาได้ 3.ราวบันไดแบบดูน้อยๆ แต่แพง ราวบันไดไม่จำเป็นต้องเว่อวังก็ดูหรูหราได้…

Continue Reading
8 ต้นไม้สุดน่ารัก…ช่วยฟอกอากาศภายในบ้าน
8 ต้นไม้สุดน่ารัก...ช่วยฟอกอากาศภายในบ้าน

8 ต้นไม้สุดน่ารัก…ช่วยฟอกอากาศภายในบ้าน

ช่วงนี้มลพิษในอากาศมีมากขึ้นกว่าเยอะหลายเท่า แม้อยู่ในตัวบ้านก็ยังหนีไม่พ้น คนส่วนใหญ่จึงเลือกใช้เครื่องฟอกอากาศมาเป็นตัวช่วยให้อากาศภายในบ้านสดชื่นและปราศจากเชื้อโรคจากมลพิษต่างๆ แต่เพื่อนรู่มั้ยคะว่าต้นไม้ก็สามารถช่วยฟอกอากาศได้เช่นกัน เพื่อนๆ คงสงสัยกันใช่มั้ยละว่าต้นไม้ต้นใหญ่จะมาอยู่ในบ้านได้ยังไง เพราะฉะนั้นในวันนี้เราจึงจะมาแนะนำต้นไม้ที่สามารถนำมาวางไว้ภายในบ้านได้ เราไปดูกันเลย ต้นบอสตันเฟิร์น เป็นต้นไม้ที่ช่วยกำจัดสารพวกฟอร์มาดีไฮด์ได้ดี และยังช่วยความชุ่มชื้นในอากาศ เหมาะสำหรับนำมาไว้ทั้งในบ้านและนอกบ้าน และต้องหมั่นดูแลรดน้ำ เพราะต้นบอสตันเฟิร์นเป็นพืชที่ต้องการน้ำมากและต้องอยู่ในที่ๆ มีแสงแดดไม่แรงมากด้วย 8 ต้นไม้สุดน่ารัก...ช่วยฟอกอากาศภายในบ้าน ต้นลิ้นมังกร เป็นต้นไม้ช่วยดูดสารพิษเบนซิลได้เป็นอย่างดี และยังดูแลง่าย ทนทาน ไม่ต้องให้น้ำมาก ขยายพันธุ์ด้วยกันปักชำหรือตอนกิ่ง นอกจากนี้ยังเป็นต้นไม้มงคลที่คนไทยนิยมปลูกอีกด้วย ต้นปาล์มไผ่ เป็นต้นไม้ที่จะช่วยดูดฝุ่นละอองและสารพิษในอากาศ มีถิ่นกำเนิดมาจากประเทศเม็กซิโก ทวีปอเมริกาใต้ เป็นพืชที่ไม่ต้องการน้ำมาก ซึ่งให้แค่วันละ…

Continue Reading
สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.2
สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.2

สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.2

มีใครปลูกสมุนไพรไว้ที่บ้านบ้างคะ สมุนไพรก็เป็นพืชที่สามารถรักษาโรคบ้างโรคได้อย่างดี ซึ่งสมุนไพรหลายอย่างมากที่น่าสนใจและควรปลูกไว้คู่บ้าน จะมีต้นอะไรบ้างนั้น เราไปดูกันเลย สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.2 ขมิ้นชัน (Turmeric) เป็นพืชล้มลุก จะมีความสูงประมาณ 30 – 90 เซนติเมตร เหง้าจะอยู่ใต้ดิน เนื้อในจะมีสีเหลืองส้ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว มีน้ำมันหอมระเหยและสาร Curcumin สรรพคุณทางยา: - แก้โรคกระเพาะ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ    นำขมิ้นมาหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วตากแดดจัดๆ ประมาณ 1 –…

Continue Reading
สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.1
สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.1

สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.1

สวัสดีค่ะ ใครที่กำลังมองหางานอดิเรกทำอยู่ การปลูกต้นไม่ก็เป็นงานอดิเรกอย่างหนึ่ง และถ้าปลูกสมุนไพร เราก็จะได้ประโยชน์ 2 ต่อเลย แล้วเราควรปลูกอะไรไว้ที่บ้านบ้างนะ ในวันนี้เราจะมาแนะนำสมุนไพรที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ในบ้านได้ จะมีต้นอะไรบ้างไปดูกันเลย สมุนไพรควรปลูกไว้คู่บ้าน Ep.1 สะระแหน่ (Kitchen Mint) เป็นพืชล้มลุก ลำต้นจะแตกกิ่งและเลื้อยไปตามดิน มีขนสั้นนิ่ม ทุกส่วนของต้นจะมีกลิ่นหอม และมีน้ำมันหอมระเหย ที่ประกอบด้วยสารเมนธอล, เบต้า-แคโรทีน และแคลเซียม สรรพคุณทางยา: - ช่วยขับเหงื่อ, ช่วยย่อยอาหาร                นำใบสาระแหน่ไปตากให้แห้ง แล้วนำมาต้มเป็นใบชา…

Continue Reading
เคล็ด(ไม่)ลับ การกำจัดขนสัตว์ในบ้าน
เคล็ด(ไม่)ลับ การกำจัดขนสัตว์ในบ้าน

เคล็ด(ไม่)ลับ การกำจัดขนสัตว์ในบ้าน

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ คนไหนเลี้ยงแมว เลี้ยงสุนัขไว้ที่บ้านไว้มั้ย แล้วก็จะเจอปัญหาเกี่ยวกับขนแมวติดตามเตียง ตามโซฟา และโดยเฉพาะกับเสื้อผ้า เห็นทีไร กลุ้มใจตลอด แต่ในวันนี้ไม่ต้องกุมขมับกันแล้ว เพราะเราจะมานำเสนอวิธีการกำจัดขนสัตว์ที่ติดอยู่ตามเสื้อและของต่างๆ เคล็ด(ไม่)ลับ การกำจัดขนสัตว์ในบ้าน 1. ใช้เครื่องดูดฝุ่น      เป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องมีติดบ้านกันทุกคนใช่มั้ยละคะ เพราะเวลาทำความสะอาดบ้านจะช่วยเราประหยัดทั้งแรงและประหยัดทั้งเวลา เราก็นำเครื่องดูดฝุ่นนี่แหละค่ะมาดูดขนสัตว์ตามจุดต่าง ๆ ได้เลย แต่เมื่อเสร็จแล้ว อย่าลืมทำความสะอาดเครื่องดูดฝุ่นกันด้วยนะคะ 2. ลูกโป่ง     หลายคนคงสงสัยว่าเอาลูกโป่งมาทำอะไร แต่หารู้มั้ยว่าลูกโป่งสามารถช่วยกำจัดขนสัตว์ได้ ซึ่งเราต้องเป่าลูกโป่งให้เป็นลูกพองๆ ก่อน…

Continue Reading
Close Menu